哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

2022-09-19 01:42:09 文章来源 :网络 围观 : 评论
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  就我的经历来说,江苏盱眙、安徽滁州、湖北潜江和监利等地的小龙虾产业已经规模很大,可以说是国内小龙虾产业的第一梯队。这些地方的小龙虾产业我都陆续去采访过。

  根据农业农村部6月份发布的一份《中国小龙虾产业发展报告(2022)》,2022年全国小龙虾经济总产值达2685亿元。其中,湖北的产值约占三分之一、产量占一半以上,是全国最大的小龙虾产地。

  不久前我刚去潜江了解到,湖北最集中的三个产地分别是监利、洪湖和潜江。潜江虽不是产量最大,但却名气更甚,所以当地正在积极打造“潜江小龙虾”的区域公共品牌,还打造了小龙虾交易中心和电商物流系统。当地负责小龙虾产业的部门负责人说,北京最有名的小龙虾一条街——簋街,大部分的小龙虾都产自这一区域。

  小结一下:品质好的小龙虾,一定是产业规模发展到一定程度后的产物。上述湖北、安徽和江苏三省的小龙虾产业已经从最初的野生捕捞发展到人工养殖,并且探索出与稻田共生的多种模式。其产业链日益延长,深加工、冷链物流、餐饮一体化迅速壮大起来。

  品质好有两个评价方法:一是看数据,二是看感受。从数据看,根据上述发展报告,湖北、江苏、安徽等小龙虾主产省份的样品中,对氯霉素、已烯雌酚、硝基呋喃类代谢物等药残指标进行检测后,合格率为100%。

  从感受看,我看到的成百上千亩水稻田、池塘中的小龙虾都是很正常的水体养殖,碧波荡漾,鱼虾蟹泥鳅……不存在一些人担心的受污染和有毒有害残留的可能性。我吃到的清水小龙虾味道鲜美,啧啧。

  小龙虾的品质好坏主要取决于养殖环境的好坏,以地方为单位可能难分高下;目前小龙虾产业知名度较高的有湖北潜江与江苏盱眙,这两个地方养殖小龙虾品质为上品,尤其是盱眙洪泽湖出产的小龙虾。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

  这里就依据小河农业往年的小龙虾采购经验,列举出两大区域为国内出产小龙虾品质最好的区域,作为大家自购小龙虾的参考:

  淮安盱眙洪泽湖、金湖的高邮湖、湖南岳阳洞庭湖、湖北洪湖、山东微山湖等这些天然湖泊中出产的自然生长小龙虾品质极佳。

  天然湖泊区域出产的小龙虾没有任何人工饲养的成分,全部饵料都需要自身通过觅食来获得。生长环境优越、水生生物丰富,多出自深水区,生长周期长。这些区域的小龙虾主要特征为: 以青虾及青红虾为主,尾部肉质饱满紧实、黄多个头大、母虾爪子小;与养殖小龙虾相比这里的小龙虾口感更好、味道更鲜美,可食用部分更多。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

  主要以泰州的兴化、高淳这两个区域最具代表性。

  这里的小龙虾所食用的饵料和螃蟹养殖饵料相同,蛋白含量高、生长周期长、生长环境优越、水源条件好。这些养殖塘口出产的小龙虾与稻地养殖相比品质更高一筹。小龙虾品质与天然湖泊中出产的相当,小龙虾多为肉质饱满、黄多、个头大、爪子小、尾部大的虾。

  人工养殖的小龙虾只要保证水源充足、没有污染,养殖池塘水质、投喂和疾病预防等方面的管理到位,最后产出的龙虾品质也不会太差。在长江流域养殖龙虾的区域,小龙虾品质差别也不会太大,小龙虾经过流通环节到消费者餐桌时,都会是最好的品质。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

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  当前小龙虾主要为人工养殖,只要水质清洁无污染,养出的小龙虾品质相差不大,特别经过加工走向餐桌后普通人根本尝不出具体差异。

  造成小龙虾品质差异的两个关键。一是个头大小,个头越大的小龙虾品质一般越好;二是饲养条件,采用天然饵(黄粉虫、蚯蚓等)饲养的小龙虾要比采用饲料饲养的小龙虾品质好。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

  全国绝大多数地区均适合小龙虾养殖基地,最为出名的两个养殖基地是盱眙和潜江!

  小龙虾什么地方比较好养?这个和环境和气温还是有很大关系的。

  小龙虾可以耐40度的高温,也可以在零下14度安全越冬,在水温10~30度时,都可以正常发育生长。在水温低于15度时,摄食明显减弱并开始陆续进洞冬眠,最适合的生长温度22~30交,水温15~31度都可进行交配。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

  小龙虾在全世界各地都有广泛的养殖,我国上世纪30~40年代,由日本引进,日本更早期由美国引进,主要是供食用和宠物用。

  适宜的养殖环境主要以,池塘、河流、低洼地、水稻田、莲藕田。一旦原种投苗收获后,可自行维持,不需要再另行投放种苗。

  它们能在临时性水体中生存,并且繁殖快,易于建立自己的种群。由于它的食性又广又杂,对鱼类的卵,甲壳类和水生植物,带来较大威胁,又由于其有打洞筑巢的习惯容易引起稻田田埂漏水,又由于其吃水稻,莲藕的根和叶,故对经济作物的种植也有一定影响。

哪个地方养殖的小龙虾品质最好呢?

  我国小龙虾产量目前主要分布在,湖北、安徽、湖南、江苏,这四个区的总产量占全国市场的90%以上。近些年随着小龙虾的持续红火,目前在国内己经发展到了二十几个省份进行养殖。

  总之,只要当地的气候环境条件,能够达到小龙虾生存的基本条件,都是可以引进进行养殖的。目前主要有稻田小龙虾、藕田小龙虾、精养小龙虾、茭白小龙虾、虾蟹混养等多样灵活的模式,是农民增收的好帮手。。

  现在国内养小龙虾的地方很多,很难说哪个地方的品质就好一些。但总的来说,养殖的品质肯定比野生的好。就养殖而言,水质好的地方养的肯定品质更好。有一些养殖模式,比如稻田养小龙虾,用药量要少一些,品质一般都不错。

  有些人误以为小龙虾脏。其实,小龙虾能忍受污染的水质,并不代表它们喜欢那样的环境。研究发现,小龙虾更倾向于选择新鲜的食物,更喜欢清洁的水源。可见,人家也追求生活质量,喜欢美好的生活环境。只是,现在还有多少清洁的水体?又有谁能懂得小龙虾心里的苦?

  而且,小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差,小龙虾不仅繁殖困难,也长得差,脱壳慢。所以,养殖户都会千方百计改善水质,除非他不想赚钱。

  又有传言小龙虾体内重金属超标几百倍。其实,与传言相反,小龙虾对重金属以及某些农药如敌百虫、敌杀死等菊酯类杀虫剂非常敏感。一旦受到重金属污染,小龙虾会生长缓慢,外壳变异,直接影响外观及市售。此外,小龙虾主要以水草、藻类、水生昆虫等为食,而这些食物中能够携带的重金属含量是非常有限的,且小龙虾养殖3个月时间即可上市,因此难以富集大量重金属。反倒是位于食物链最顶端的一些种类,往往是重金属污染的重灾区。检测发现,小龙虾体内的重金属主要富集在虾线、头部、内脏及外壳,这些部位一般不吃,小龙虾生长过程中又不断脱壳,所以吃小龙虾肉重金属中毒的可能性不大。

  现在龙虾都是人工养殖,只要上了市场,流通到饭桌上的龙虾品质都不差。每个地方的养殖环境不一样,养殖方法也不同,所以品质也不一样。

  全国比较出名的两个养殖基地是:潜江,盱眙。

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  说实话我也不知道怎么样,但是我可以分享点看法,前几年我们老家镇上建了个荷花池,外地人在里面放了几只小龙虾,几年之后全镇的水源都被龙虾霸占了,有水的地方就会看见龙虾。要不你试着丢几只到池塘里看看会不会泛滥成灾。龙虾对庄稼破坏力还是很大的。养的时候要谨慎啊!

  

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