种花椒前景如何？

　　

　　

　　

　　

　　现在在农村种花椒有前途吗？我觉得花椒有没前途要看你对收人的期望值有多高，花椒树作为一种经济树，有几种种植操作办法，我说一下看对你有没有帮助。

　　一：种植花椒树苗卖树苗。

　　种花椒树苗是投资周期最短一种，咱们按一亩地来计算种树苗的利润，花椒树培育一亩地在24000棵到30000棵，如果水利便宜建议30000棵左右，如果是旱田建议24000棵左右。投资：一亩地用60斤种子（实际用不了，花椒种子不好出苗，多下种，到时候间苗就可以了），种子我们这边是0.8元一斤，就按1元算，60元的种子钱。工钱：从耕地、下种、间苗、除草到收树，用不了30个工，按30个工算一个工100元，总共工钱是3000元，那样投资是3060元，也就是3000左右。树苗总收入：当年苗80公分以上我们这边批发价是0.25元一棵，30000棵树苗售价是7500元，那么利润是4500元一亩地，但是树苗管理不好在80公分以下树苗只有0.15元左右，这样几乎就没有利润了。

　　二：种花椒树冬季移植大棚卖花椒芽。

　　这个不知你们那边能不能适应，附近有蔬菜批发市场最好了，我哥有香椿芽、花椒芽大棚，这里咱不说香椿芽，单说花椒芽，一亩地大棚花椒树密植需要十万棵左右，也就是自己育苗需要3---4亩地的花椒树，大棚的投资咱们也不算，这个属于固定投资，第一年投资大，以后的费用就小了。冬季大棚花椒芽从第一茬采收到春季，大约采收时间在70天到90天，每天采收30斤左右。今年花椒芽的价格一斤50元左右，（今年价格特殊高，前几年一斤25元左右，香椿芽今年也特别高，价格一直在一斤30元左右，前几年大约一斤15元左右）利润你自己算吧，我说的价格只是一季大约平均价格，一季中也有短时间价格波动。大棚种植利润是高，但必须有一定的种植技术。

　　三：种花椒树，采收花椒盈利。

　　种花椒树收花椒是盈利周期最长的，但是投资最小，种上花椒树3年以后才能结果，结果的头两年产量很低，盛产期要在6年以后，6年后花椒的价格无法估计，咱们只说花椒产量，旱田地种植花椒树在40---50棵为宜，水利便宜的地一亩种植60---70棵为宜，盛产期一亩地花椒产量按50棵算大约收干花椒150---200斤，鲜花椒大约700---900斤。摘花椒会增加成本，因为花椒树刺手，不好摘，一个人大约一天摘30斤鲜花椒，如果花椒树种多了必须雇人，我们这边雇人是分花椒，摘花椒的人和主家5、5分，也就是雇人摘的花椒主家和摘花椒的人每人一半，如果全部雇人摘花椒的话实际产量减半。

　　上面是我根据我们这边情况对种花椒树的实际分析，希望对你有所帮助。如果大家还有不同看法见解请留言分享。

　　你好，你没说清楚你的情况，不好判断，只能简要说下。如果几亩几十亩，那就无所谓了，自己家地，当粮食种植，这里按规模化种植回答你。从花椒政策、成本、营收、未来、农业思想五个方面做答，有不妥之处，望指教。

　　1、耕地红线

　　租地前你要了解清楚你地的性质，是耕地、山地、林地、荒地等，什么能种植，什么不能种植，国家及地方有明确的规定，耕地范围内是严禁非粮食种养殖，确保18亿耕地的红线。

　　2、退耕还林

　　如果承包的是退耕还林地，国家每年是有补助政策的，可以咨询当地有关部门了解具体情况。

　　3、扶贫项目

　　很多地方将花椒种植作为扶贫项目，如果有政策支持，种植花椒会在苗木、肥料、引水等方面提供资助（我们村就有政策支持，免费供应花椒苗）。

　　既然种植就要大概的合算成本，产出与回收的问题。成本有一次性成本和每年重复的成本，由于有些问题比较敏感，点到为止，自己根据自己情况合算。

　　1、一次性投入的成本

　　一次性投入的有，必要的设施（水、电、路、网）、整地、苗木，栽种等费用，这些一次性投入完成后。每年就是维护费用，有消费的按消费使用费另算。

　　2、每年都需要支出的成本

　　土地租金，人工费用（包括雇人修剪、施肥、灌溉、结果后的采摘等），有机肥、追肥费用，病虫害的药费、水电费，车马费用等。这些是每年都需要支出的费用。肥水药大概每亩每年不到500元。不同地方不同地块价格差异比较大，我们这里有人租800亩种植西红柿，每亩每年800元，租了13年。

　　3、成本有增加趋势

　　变化最大的就是人工费用，如果你租的是高价地，地应该相对平整，好干活，效率相对也高，节约人工时，干活工人也好找；如果你租的是便宜地，则地的位置不会好，平整度差不好干活，效率也低，雇人都难。

　　去年我们这里（平地）采摘价格不到2元/斤（市斤，鲜花椒），现在2.3元/斤，听说有的地方上了3元也不好找人。除了结果后采摘要雇人，平时的修剪，施肥、打药等都需要雇人完成。人工的费用不同地方不同价格，自己根据情况合算。

　　其次是物价的影响，在这里可以忽略。

　　1、结果时间及量

　　花椒1-3年为幼树期，第3-8年为初果期，第8-20年为盛果期，这是个大概，关键在管理，管理不好，盛果期可能没初果期结果量大。

　　结果初期结果量都比较小，很多人为了树势，推迟花椒的结果时间，所以你就要考虑，前三年基本没有收入，只出不进；在结果初期，如果管理得当，结果量一年会比一年多。每棵树初结果从半斤（干花椒，下同）开始，每年结果量增加半斤到一斤。

　　2、花椒价格

　　从之前的文章《

　　1、种植面积

　　截止去年8月，有统计显示甘肃的种植超过405万亩，陕西260万亩，四川150万亩，其他后起的云南、山东、河南等省份，每年新增加的面积不少于100万亩。

　　2、价格浮动

　　今年刚开始采摘的时候，价格就要跌，最近又回来了，但是总感觉有价无市，交易不活跃。今年的价格基本与去年持平，在2022年之前，花椒的价格是现在的一半。

　　3、价格市场化

　　花椒价格是完全市场化的农产品，价格的波动受市场供需决定。小麦、玉米、大豆、猪肉等农产品因涉及到民生稳定的问题，属于国家储备物资，在必要时动用储备物调节市场价格，而花椒不是，花椒的价格走向完全由市场的供应与需求决定。

　　4、供需关系

　　有数据显示2022年我国花椒消费在70万吨左右，出口量在个位数万吨级别；陕西去年的花椒产量20万吨左右，陕西的种植面积只有260万亩，大家可以大概估算出有数的面积的产量，有多少省没统计，况且花椒的产量是逐年增长的，供需就很明显了。

　　谈到这里我们做一个总结：

　　1、花椒供大于求已经是事实，而且花椒产量的增加远远大于花椒消费的增加。

　　2、花椒种植成本在上升，利润平衡点上升，价格将出现拐点，。

　　3、盲目扩张，不计后果的追求眼前的利益，导致未来更大的损失，即使不损失钱也要耽误时间。

　　4、市场不能扩大，应用领域不能拓展，销售单一，网购也不能帮到花椒产业。

　　1、补助是锦上添花不是雪中送炭

　　虽然国家在退耕还林，产业扶持方面给了一些优惠或扶持政策，你得明白，这是一种倾斜，是一种扶持，随时就可能撤销的，并非每年必须固定的有。另外，既然做农业就不能将这些补助考虑在内，有了更好，没有没补也不能影响项目发展。

　　2、农业要有投资意识

　　现在的农业与过去的农业已经完全不同，过去我们干农业是为了解决温饱，种植养殖主要是为了自己吃，而现在的农业是为了生产农业产品，赚取利润，是生意，是投资行为，既然是投资行为，生产的是商品，那么就应该有商业的思维，商品的概念。不能再盲目，不能再一拍脑袋就干，否则谁也救不了你。

　　3、农业是一种情怀产业

　　经常看到报道某个人，某个地方种植了什么，养殖了什么，赚了多少钱，这样的事情希望少点报道，即使有，也是中了头彩，农业是一个循序渐进的过程，农业更是一个慢工出细活的行业，美国农业的现代化，给了我们很好的启事，现代化带来的是高度集约，大量使用农药，与现代人对食品的要求是相悖的。

　　4、农业的发展离不开技术

　　技术未必就要是高科技，高科技针对的是无生命的物件，而农业的对象是有呼吸，有生命的植物动物、叶、花、果，崽子等，我们要学些的是了解和掌握他们的习性，让他们还更好的为人类服务，而不是去改变它，征服它。

　　结束语：再过一个世纪，你还得吃饭，农业依然要耕作，人还是要善良。

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　　作为一个陕西花椒传统主产区的从业者，我认为现在不宜大量扩栽花椒树。

　　这次的上涨行情以持续几年了，己滞涨回落，今年北方主产区旱灾，，花椒减产情况下价格还不能保持高位盘整，选择回落，行情见顶信号明显。可见这几年新栽面积之广。产量之大。

　　大热的事候是撤退的时候，我从没见过花板苗一棵十几块钱卖过。二三十年前，我们老产区的花椒苗几分钱一个已是暴利了，一分地都出过一万多苗。花椒苗不要钱的时候是考虑加入的时机

　　假设用量有限的话，品种改良和作务技术的提高，达到更高的亩产只会节省土地使用。

　　己经建园的管理好，准备新加入要三思了，不要三四后产新挂果，就考虑砍树那损失就太大了。每轮花椒行情上涨周期都是从天灾人祸大量毁园减产开始的。

　　还有一些就不多说了，想讨论欢迎打扰。

　　我来探讨一下这个话题。题主提出的这个问题，也是很多人所顾虑的一件事，但提得很及时。眼下，即将进入秋分季节，农村椒区的人们又将进行大量栽植花椒树苗，这将意味着，繁植花椒树苗的椒农又偷偷地鼓起钱袋子了(这不是妄说，去年一株当年生椒树苗卖1元至1.5元钱呢)。

　　因此，人们担心，这样盲目地发展下去，将来会不会形成市场饱和？会不会造成产品过盛而滞销？以至于价格严重下滑？这个大可不必担心，听我分析分析。

　　花椒作为一种上好的调味品，其气味芳香浓郁，南方人尤其爱食用，是人们日常饮食不可或缺的佐料。

　　早在80年代，花椒就成了椒区的拳头产业，依靠花椒脱贫致富的例子不胜枚举，下面举几个实例来说明。

　　一、很多人知道，陕西省韩城市是个老椒区，“1987年，全市仅花椒收入以及椒籽、椒苗收入约1000万元，农业人口均44元，占全市人均收入的1%，椒区人均收入100多元(引自陕西科学技术出版社《花椒》)”。

　　“韩城市西庄镇南强村第四村民小组的樊武学，全家六口人，共计栽植花椒1400多株，人均达到230多株，八三年净收干椒550公斤，每斤以2.29元和2.51元卖给镇上供销社，收入3060元，人均500元，这在当时，是相当可观的。到1986年，产干椒735公斤，收入达7000余元，人均1100多元(引自陕西科学技术出版社《花椒》一书)”。那时的7000余元啦，那可在80年代，换作现在(怪我数学不好，这帐算不来了)该是多少喽！

　　二、陇南礼县庄子村，有180余户，约有一千余人口，年产花椒5万余斤，按2022年、2022年、2022年三年的市场收购价计算，总产值220多万，户均12000余元，人均2000余元。因此，花椒成为该村的支柱产业。人们把椒树称之为“摇钱树”，把花椒称为“金豆豆”。

　　三、以小麦产值作对比:一化肥袋小麦100斤，按当地交易价每斤1元计算，即收入100元，而花椒同样一化肥袋按30斤算，每斤如果卖40元的话，就是1200元，整整高出了10倍的产值。

　　也就在今年，即2022年，由于部分地区花椒遭受霜冻，造成很大减产以至绝收，当前的花椒收购价油椒还有90元(每斤)，大红椒也在50元(每斤)的呢。当然，这样的价位毕竟仅在今年！

　　至于部分人担心，花椒再过几年如果市场饱和的话，会不会影响价格的大反差，我个人认为，即使价格回落到前十年的每斤30元甚至以下，怎么说都要比小麦的产值高。

　　花椒是个宝，致富离不了;

　　山区人要富，快栽花椒树。

　　这都是经过多年时间验证后椒区人们总结出来的心得体会。以上是我的见解，不知您有何看法，欢迎留言讨论！

　　不管是种什么，都有的人能赶上发财的时候，有的人却只能喝剩汤，我不知道南方的山上有没有野花椒，我们北方的山上，野生野长的花椒就不少，而且味道还很好。即使不搞大规模种植，想吃到山上去采就可以。

　　种花椒就像前几年种核桃热，核桃补脑好吃，不过价格高这个大家都知道，家里有读书的孩子各种买核桃回来补脑，那时候一斤核桃卖五六十块钱，现在每斤也就十多块二十块钱一斤，立马就能看出来种核桃树的人少了。

　　言归正传，来说种花椒树，我们家这里山比较多，有的驴友到山上去游玩，顺便就能采回来一大兜子的花椒。其实不光深山老林里有，田间地头也长着不少的野生花椒树，我们村有位大婶，没什么工作，就靠着每年花椒成熟的时候，去采摘鲜花椒，卖10元钱一斤，不过买回家之后需要自己晾干了再吃。

　　我们北方的花椒只是有一点点的麻味儿，不像四川的花椒那么麻，那个应该叫麻椒，因为麻味儿更重，现在一般一斤干的麻椒也就能卖40块钱左右。花椒也分很多品种，从三四十块钱到100块钱价位不等。

　　那么现在种花椒到底是合不合适呢？首先可以肯定的一点是，比种庄稼要合适的多，不管是玉米，还是小麦谷子，收购价格也不过是一瓶矿泉水的钱，再怎么丰收也没法靠种地发家致富。但是花椒就不一样了，卖价毕竟是高的，而且随着花椒树年龄的增长，花椒的产量也会增加，每亩地收入个四五千元是没啥问题的。

　　花椒作为我生活中经常用到的一种调料，有的人很喜欢，有的人却吃不来这个味道，不是跟粮食那样，怎么都得有人吃，至于花椒种植到底有没有前途，还得看当地的花椒市场如何。

　　花椒树的种植，前几年确实是价格一路攀升，尤其是去年在经历了倒春寒之后。价格一度达到了顶峰。象大红袍的价格有些地方一斤超过了一百元。一些贩子和一些农户的积压花椒去年都买了个好价格。

　　由于受花椒价格攀升的影响，最近几年各地都在大规模的种植花椒树，农民自发种植，政府鼓励种植。有些农户就育花椒树苗也发了财，我记得我们这里2022年大红袍花椒树苗单棵买到了8元。前几年种植的花椒树现在也都开始陆续挂果。

　　种植面积的翻倍增加，产量也会增大。不管什么农产品，在供大于求，饱和的情况下，价格肯定会回落的，甚至于滞销。我也阅读了一些朋友的回答，说花椒的用处是那么多，用量是那么大。但是我国一年花椒的用量大约是多少也没有一个权威的数据。无限度的发展花椒种植我想总会有椒农卖难的一天。

　　以上为个人看法，望朋友们有不妥处多指导，多评论，多指正。

　　花椒是在重庆和四川麻辣烫里必不可少的一种食材，其他地方可以用量少点。花椒又是一种中药材。

　　花椒树对土质的要求不很高，土壤不是很刻苛刻，丘陵和山地都可以生长，特别耐干旱，只要降雨量超过400毫米都可以生长。花椒树的病虫害比较少，不需要细心的管理都可以投入结花椒。

　　花椒不光可以做调料，还可以进行深加工，制作花椒油，市场需求量也很大，也是另种经济收入。花椒也有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养，做成花椒精油。

　　一亩地栽种大约70株左右，收三到四百斤干花椒，一年生长，两年后挂果，三年后能一株可摘1斤多干花椒，按照今年的价格，现在市场上每斤干花椒30到40不等的价格。

　　种花椒前途是非常好的！

　　花椒种植前景非常广阔。在我们的日常生活中，花椒经常作为调料出现在我们的菜品中，冬季农村腌制泡菜，花椒也是必不可少的辅料，而且花椒的种子可以榨油，根、茎、叶还是中药，均可入药。在我们老家甘肃天水，每年花椒树刚发芽的时候，人们都会采摘花椒嫩枝与鲜叶，然后用开水稍微煮熟后凉拌，民间俗称椒芽菜，味道独特，是一道非常受大众欢迎的凉菜。这几年，花椒的市场收购价格也是在逐年上涨，2022年晒干的花椒（去籽）收购价每公斤40—60元左右，2022年收购价每公斤在50—70元左右。所以说，花椒种植前景非常好，如果有条件能够科学、规模化种植，可以说是大有作为。

　　我的家乡是在甘肃天水，这里四季分明，气候宜人，素有小江南之称。在这里，群众种植的经济产业主要有花牛苹果、秦安蜜桃、烟铺大樱桃、清水核桃，还有就是花椒。不同于苹果、桃、樱桃等作物的精细管理，花椒的后续管理相对还是比较粗放的。花椒性喜阳，生长速度快，一年的花椒树可以生长到1米左右，它的挂果也早，栽种2年即可开花挂果，3年就可以大量的挂果，挂果期长达15—20年时间，而且病虫害相对较少。

　　在天水市清水县，有一个小山村玄头村，从地图上看，玄头村是清水县和麦积区的交界处，地处清水县林缘区，地理条件偏僻，过去人们的生活非常艰苦。随着通村水泥路的开通，这里的群众纷纷种起了花椒，种植最多的有20多亩，年收入在10万元以上的就有好几户，收入最少的也在2万元以上。每年秋季花椒采摘的时候，雇请的采花椒的人和收购花椒的客户从四面八方涌进这个小山村，非常繁华。可以说，是花椒种植改变了玄头村的面貌，是花椒种植让群众的腰包鼓了起来。

　　总而言之，在农村，发展扎根性产业是最终的出路，只有产业发展壮大了，我们的腰包才能源源不断的鼓起来。而花椒不管从市场需求还是市场价格来看，目前，种植花椒的前景还是非常广阔的。

　　我个人感觉物依稀为贵，种的农户多了，市场饱和了，就赚不到钱了，农民不管种植什么不一定都能赚钱。