月桂酸单甘油酯的介绍?

2024-04-03 06:05:33 文章来源 :网络 围观 : 评论

  

月桂酸单甘油酯的介绍?

  

月桂酸单甘油酯的介绍?

  月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物,别名是2,3-二羟基丙醇十二酸酯,化学式:C15H30O4,分子量:274.21;由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。

  α-月桂酸单甘油酯(GML)是植物中的提取物,由月桂酸和甘油直接酯化合成。用途广泛,在食品、饲料、化妆品、保健品、医药等都有应用。其实这两个叫法都对,哪个好记记哪个。

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