农村菜地里土腹蛇多，土腹蛇毒性重，能捕捉回家吃吗？吃了不会中毒死亡吧？

　　看了这题目手痒，又来写一篇关于农村蛇的回答，这个蝮蛇呢怎么说，在蛇类家族中它在我国是分布最广的，最令广大农村人讨厌的蛇种，也是养殖蛇类私人养殖场不愿介入的，它很明显的是个头小，肉少，据喜欢食用蛇的人反应味道还特差，除了蛇头有毒腺毒液存在，其他部位是没有毒性的，经过高温烹煮所有蛇毒也会失活性的，它甚至都没法与那个头也很小的竹叶青蛇受食用者欢迎，据说竹叶青的味道尚可。

　　我给你们普及一下，据养殖食用蛇者以前的同行告诉我，食用蛇中受市场笼络的，受青睐的，可称上美味佳的无毒蛇中有王锦蛇，棕黑锦蛇，赤峰锦蛇，黑眉锦蛇，乌梢蛇，滑鼠蛇，灰鼠蛇。有毒蛇种中眼镜蛇，银环蛇，金环蛇，尖吻蝮，蝰蛇，烙铁头，眼镜王蛇，竹叶青蛇等。蝮蛇也可食用，但受欢迎程度几乎于垫底，所以，因其分布广，可能味道稍差，个头小不长个，在野外生存能力又好，被捕捉上经济利益缺乏条件至今在中国野生蛇类越来越少，而蝮蛇并未怎么减少。

　　以前帮科研单位养过蝮蛇，才知道蝮蛇并不是老百姓中想象中那么差，蝮蛇是很好的地震先前预测较好蛇种之一，它的蛇毒可提取抗血栓药物，是治癌新药的一种主要成分，也是抗蛇毒血清制备必须的。它在野外生存食物来源上有益有害不能一下着定义，有益上是捕鼠，吃鼠能手，但也大量吃鱼，蛙和鸟类。在传统中药上仅蛇胆和蛇蜕，或少量应用蛇干治疗风湿关节痛上。

　　在农村蝮蛇可以说，是比较讨厌的蛇类，因为它总是栖息于劳动场所，不注意被它所咬伤麻烦很大，有很大危险性，除了即时打抗蛇毒血清外，其它民间治疗会存在许多后遗症，特别是眼视力下降厉害，很难恢复，还有组织坏死现象。

　　土腹蛇，我们当地称其为土聋蛇，估计是因为它反应迟钝，即使人走近它，它依然盘缩一团，根本没有逃逸的意思，但如果无意踩到它，它会迅速攻击你。土聋蛇属毒蛇，如不幸被咬伤，要及时就医，否则会危及性命。

　　关于土聋蛇伤人的事，我来讲一例真实的陈年往事，那是上世纪八十年代末，距今已有近四十年。

　　我们地处江汉平原，那天是农历八月十五，我们小组的一位黄姓农民这天准备去收割已经成熟了的芝麻，在途经一个小卖部时看见乡民们都在那里聊天，他也停下脚步，并且也聊了起来，他说我昨晚做了一个梦，梦见我故去的伯父对我说，你明天不要去收割芝麻，那里有很多土聋蛇，小心被蛇咬。当时就有人劝他，既然做了这样的梦，今天就不去了，过了八月十五蛇入土进洞了再去，他却说没那么巧吧。随即走向田地里走去，大约去了一个多小时，就有人说黄师傅被土聋蛇?咬了，黄的家人迅速把他送到镇卫生院，可是卫生院没有抗毒蛇血清，当时交通又不便利，等到第二天送往市医院，人已经全身肿胀出现休克，呼吸已经阻塞只能切开气管保证呼吸，入院第三天院方已经无能为力，通知病人家属准备后事，与此同时，伤者有一亲妹嫁到石首泥巴坨，当得知这一不幸的消息时痛哭不已，遇巧他老公说当地有一名民间蛇医，何不请他去瞧瞧，于是他们俩人便请蛇?医同行，蛇医说我随你们去可以，但不要暴露我的身份，我亲自去看一眼，如果能治便治，如果治不了我立马走人，你们不要拦我。到了医院，蛇医告诉他们可能还有救，立即开始煎药，可是伤者口腔紧闭，最后只好用铁汤匙柄撬开一丝缝隙灌药，每小时一次，用药十次后奇迹出现了，肿胀开始消退，眼睛虽然不能睁开眼珠却有转动的表现，灌药也没有开始那么费劲了，二天后人能呻吟了，一个星期人就脱离了生命危险，蛇医走时家人问要多少钱，蛇医说只要三十三元三角三分钱，多一分钱也不取。医院的医生也说是个奇迹。

　　现在黄师傅已经八十多岁了依然健在，并且还在打理农活，从那次以后黄师傅再也没有患病，不过颈部一道疤痕却还依然可见。

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　　农村菜地里土蝮蛇多，土蝮蛇毒性重，能捕捉回家吃吗？吃了不会中毒死亡吧？

　　土腹蛇在我们这边俗称"土聋子"，但是它并不聋，只不过颜色是灰土色，伏在草丛里和泥土里无声无息，一般人不容易发现，听到风吹草动，冷不防就串出来了，让人汗毛倒竖。准确点说，这种蛇装聋作哑是真的，这么解释好像说的通。原来它是个假聋子，顺风耳。

　　土蝮蛇与赤链蛇在我们这里是两种毒性最大的蛇，它的毒性远远大于常见的中华水蛇，松黄蛇和青蛇以及菜花蛇。但是它通常长得很长很大，而且肉味比起赤链蛇要好吃。

　　蝮蛇科的蛇类都有剧毒，土蝮蛇也不例外，只不过与其他蝮蛇比较起来，个头要小一些而已。土蝮蛇是卵胎生的，就是小蛇直接从大蛇肚子里爬出来。记得小时候还有幸目睹过这一场景，当时觉得很奇怪，为什么蛇会从肚子里出来，"见蛇三分毒，打死为上策！"当时听信了这句话，用棍子将蛇打死了。之后竟然毫无畏惧感！以后老房子要拆掉，在台基下面的砖缝里发现很多蛇蛋，只有米粒大小，颜色是白色的，由于以前没见过，觉得是见稀奇事。话说当时想的是怎么将这些小蛋拿回去煮熟了吃掉。最后被叔叔发现，说这是蛇蛋，不能吃丢掉，最后我心有不甘的将一个蛇蛋去壳，发现里面的确有蛇的胎盘，就像一个迷你小蛇一般，样子很吓人，我才丢掉，现在想起来，那应该是赤链蛇的蛇蛋。

　　土蝮蛇是可以吃的，去掉头，剥皮就可以了。有毒的是牙齿和蛇的"口水"，这些都不要，家常做法是放几块腊肉进去和蛇肉一起煮熟。味道吃过的人知道，最后问一下，有人吃过蛇蛋吗？这是我童年时候一个一直存在的疑问？我一直想知道答案！

　　土蝮剧=短尾蝮，如图，剧毒，迅速远离，不要招惹毒蛇，不能捕捉，

　　吃蛇肉，是个技术活。在中国广东，香港这两个地方对蛇肉情有独钟，比较喜欢吃蛇肉。中国其他地区吃蛇肉的比较少，可能是接受不了吧。

　　处理蛇肉，一定要处理干净。土腹蛇毒性比较大，但是蛇毒一般在蛇的牙里。身体里是没有毒素的，所以要把舌头切掉，把内脏处理干净。（蛇头一定要做掩埋，蛇头在被切掉七天后还会自动咬合，如果被蛇头咬到还是非常危险的）

　　蛇肉的营养成分比较高，含有亚油酸和多种氨基酸，对治疗血管硬化有好处。

　　其实我对蛇肉也挺想吃的，一个是北方都不吃，第二个是不敢。在北方一般都是拿蛇来泡酒，有大补的功效。一些人都会专门买这些毒蛇来进行泡酒，蛇酒在这边还挺受欢迎的。

　　我虽然没有吃过蛇肉，但是我吃过黄鳝肉，一段一段的，骨头很多。我觉得黄鳝肉吃着应该和蛇肉吃着差不多吧，如果有机会我也想尝试一下蛇肉，不知道味道会怎么样。

　　任何毒蛇的肉是可以食用的！毒液在头部的毒腺里。身体没毒