在农村养殖甲鱼有前景吗？需要哪些养殖技术？

　　

　　

　　

　　甲鱼又叫鳖、团鱼，其具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素，因甲鱼的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。那么，养殖甲鱼有前景吗？赚钱吗？利润和成本一般是多少呢？技术有有哪些呢？根据江苏甲鱼养殖资料，综述如下：

　　一、养殖甲鱼有前景吗？

　　（一）从消费市场看

　　十年前，食甲鱼是相当高层次的消费，但随着居民收入增加，甲鱼的价格也为消费大众所接受，现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍，在东部沿海发达地区大规格高品质的甲鱼能够获得消费者的认可，甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。此外，据调查仅四川一省，在淡季时甲鱼消费每天就有90吨。目前许村人经营的温室甲鱼主要销往南京、杭州、上海等地，三地批发市场日销售数量分别达到125吨、75吨和50吨，市场消费量巨大。

　　（二）从经济效益来看

　　2012年上半年温室甲鱼一直处于较好价位。按全程温室养殖模式估算：台湾鳖不算人工，成本在24元/公斤，一万只鳖苗养殖10个月左右，生产出4000-4500公斤，规格0.5公斤/只的商品鳖，成活率85%左右，温室台湾鳖直接上市，价格在36.6元/公斤，而去年同期甲鱼价格在33元/公斤，扣除成本上涨因素每棚甲鱼利润在4万元以上。按二段法养殖模式估算：当年投放日本鳖苗种，较台湾鳖高1元多每只，其它生产成本相似，一万只鳖养殖7个月产量为4500-5000公斤，规格0.5公斤/只左右，出温室移到外塘养殖至4个月以上，统货规格在1公斤/只左右，生产成本为40-43元/公斤，而出棚价格在80元左右/公斤，效益可观。

　　根据近年来的甲鱼发展情况和消费者需求，对未来三年的行情比较看好。一则人们对甲鱼的营养价值越来越认可，喜欢吃甲鱼的人越来越多；二则甲鱼的质量安全越来越可靠，甲鱼市场进入稳定发展期，养殖技术日趋完善，市场销售稳定。

　　二、养殖甲鱼赚钱吗？

　　20世纪70年代之前，我国从未养殖过鳖，上市商品鳖主要靠捕捞野生的天然鳖，当然其营养价值亦相对高些。进入70年代中后期，鳖的市场潜力逐渐显露，由过去的随捕随卖，发展到人工收购、蓄养。利用时间差、地区差，赚取较高的利润。同时70年代中华鳖人工养殖、育苗技术获得突破与成功，但当时仍以常规养殖为主，加之市场需求量不大，因而养鳖仍未形成产业。

　　80年代中后期，日本加温恒温养鳖获得成功。随着我国市场经济的不断发展与完善，人们生活水平的提高，鳖的市场需要量随之猛增。至90年代初期，养鳖业成为水产行业中的热门行业。养鳖业的发展，对国内经济、市场供应有很大促进。养鳖业受制于鳖的生态习性的要求，一开始就以集约化方式为起点。随着生产的大发展，其集约化程度日益提高、日趋完善，管理上更加科学，为提高我国淡水养殖业的集约化程度奠定了基础。目前鳖价大幅回落，并渐趋稳定与正常，使商品价值与市场价格逐渐吻合。

　　当然，目前的养鳖业亦存在不少问题，主要表现为宣传上误导；生产规模不当；技术上尚有不少问题，如设备配置不当，养殖工艺不完善、不规范，缺乏科学管理；由于生态环境调控不好，导致病害严重；饲料加工问题更多；引种与商品鳖进口政府管理严重失控；乱、滥引种，不经检疫，往往引起疾病的传播（日本过去从韩国引进种鳖，造成国内鳖鳃腺炎大流行，损失巨大）。

　　综上所述，我国的养鳖业大发展应予以肯定，技术水平和生产规模同日本一样居世界先进水平，市场前景按当前的市场价格仍然是效果最好的养殖对象，仍然是淡水珍品。若能对鳖的精深加工提高档次与水平，再开拓国际市场，鳖的消费在国内市场实现大众化，中华鳖养殖业前景是乐观的。

　　三、养殖甲鱼利润和成本大概多少？

　　(一)、甲鱼养殖成本

　　1、饲料成本：饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大，按现在的饲料、养殖技术水平一般饲料系数在1.5-1.7，饲料平均按11元计，每生产一斤商品甲鱼饲料成本在8.3-9.4，由于近年来鱼粉资源越来越短缺，尤其是甲鱼饲料中所用的鱼粉主要以优质的白鱼粉为主，使得甲鱼使用的饲料价位始终高居不下，是养殖甲鱼首要面对的问题。

　　2、苗种成本：苗种成本在甲鱼养殖成本中所占比例相对较高，按2007年进货价计，台湾苗平均约2.5元/只，湖南苗平均约3.5元/只，按上市率80%、平均每只一斤计，苗种成本台湾苗种成本平均约3.13元/斤，湖南苗种成本平均约4.38元/斤。

　　3、药品成本：药品包含内服部分及外用部分，内服部分主要有平时额外添加的多维、葡萄糖等保健食品、口服搞生素等;外用部分包括水质调节剂、生物制剂、外用清塘消毒药等。一般每生产一斤商品甲鱼成本约为0.8-1.0元。

　　4、塘租：一般塘租成本在1元/斤。

　　5、池塘折旧：以每斤0.5元计。

　　6、人工水电：一般人工水电成本在1元/斤。

　　总成本：台湾鱼14.73-16.03;中华鳖15.98-17.28。

　　(二)、甲鱼养殖利润

　　甲鱼亩产量达2500斤，普遍卖到约25元/斤，扣除成本约15元/斤，亩纯利润约2.5万元。

　　通过以上关于甲鱼养殖成本及利润分析的介绍，我们现在知道了养甲鱼赚钱吗，甲鱼的养殖是一种有重要意义和经济价值的农业养殖项目，不过需要重视的就是我们要做好日常的养殖管理，同时也要注意市场的发展行情。

　　四、养殖甲鱼技术有哪些？

　　1、甲鱼池的建造

　　选环境安静、无噪音，既交通方便、接近电源，又离水源近而无污染的地方。以东西向长方形为宜。鳖喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏。建池地宜选择环境幽静、避风向阳、排灌方便的池塘作为养殖基地。如果是自繁、自育、自养的养鳖场就要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池配套建设。塘底没沙性土的要掺一部分沙性土，塘边和池边分别建晒台和饵饲台供鳖晒背和摄食之用，四周建好防逃墙，砖砌、石棉瓦竖置均可，高度1m左右。

　　2、苗种放养

　　鳖苗来源，一是工厂化育苗和专业户批量生产的，二是市场上大小不等的野生鳖。不管哪种鳖苗进池时一定要分级暂养15天左右，待适应环境后再投入养殖池。放养密度根据池塘和其他因素而定，亩投2~3龄幼鳖100~150kg，最多不得超过200kg。

　　3、饲料投放

　　以前养鳖业的所用饲料主要是以鲜活饵料为主（鲜鱼、虾等），但价格昂贵，且质量有的不合格，鳖吃后易患肠炎。科学养鳖的方法是采用天然饵料。如可到附近饭店、食堂搜集丢弃的畜禽内脏、残料、下脚料；在天然水域捕捞螺、蚌、小鱼虾、各种水蚤；利用天然或零星土地，养殖泥鳅、福寿螺；利用沟埂、池坡养殖蚯蚓；诱蝇育蛆；培育昆虫等。在鳖喜食的饵料中，添加少量植物性饵料，如麸皮、玉米粉、豆渣及少量瓜类和微量元素，加工搅拌混合后投喂。

　　4、调节水质

　　鳖虽用肺呼吸，但大部分时间生活在水中，因而水质好坏对鳖生长仍十分重要。幼鳖宜保持水深0.3-0.4m，每隔3天换水1次，每次换水量1/3，水色以绿色状态为好，使其相互隐蔽，减少互伤机会；亦可在水中放少量水浮莲!水葫芦等绿色植物，以利改善水质。成鳖池每4天换1次水，每次换水量1/4，保持水质清新，溶氧充足，肥度适当。

　　5、注意事项

　　每天早晚两次巡塘，检查防逃设施和敌害情况了解鳖吃食和水质情况，如发现问题，一般在投饵料后2小时内及时处理好。

　　在农村，养殖甲鱼，从水产养殖行业来看，算是王牌行业，黄金行当，是比较好赚钱的。近几年，甲鱼市场价格比较稳定，养殖户仍然偏少，消费者有增无减，养殖前景还是非常乐观的。在农村可以利用水源和土地资源丰富的便利条件，使用鱼塘养殖甲鱼，多多学习养殖技术，勤钻研，勤摸索，相信自己一定会成功，一定会捞到养殖甲鱼的第一桶黄金的。

　　本人有几个亲戚是靠养殖甲鱼为生的，都已经养殖几年或者十几年了，收入是非常可观的，最少每年不会低于10万。在农村养殖行业中，还是算比较赚钱的养殖业。目前，他们最大的问题是种苗的繁育是一个瓶颈咽喉问题，制约着规模的发展。农村甲鱼养殖，存在一个潜规则，不是亲朋好友，在一般情况下，是不会也不相信人家的种苗的。因此，甲鱼种苗主要全部是自繁自育。由于受场地、技术、人力等等因素制约，繁殖数量非常有限，导致养殖规模很难扩大。养殖户因养殖技术的欠缺，望而却步，有的半途而废。这些实际问题，就造成了目前的养殖状况。农村甲鱼养殖，相对比较稳定，很难壮大发展，已经成为实实在在，很难越过，很难回避的客观事实现状。目前，农村甲鱼养殖，缺少领军人物，缺乏科学技术带头人。

　　目前，农村甲鱼养殖存在的问题是，①养殖技术相对独立、保密，很难相互交流，导致很难培育新的养殖户。缺少公开的科普性的大众化的甲鱼养殖技术。②种苗是制约甲鱼养殖业的发展瓶颈。市场上的种苗，据养殖户普遍反应，可靠性非常小，而且价格昂贵，他们都受到不同程度的伤害，可谓“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的感觉，都宁愿自繁自育，少去投资买失败。希望将来的甲鱼种苗一定把握好技术关，培育高质量让人放心的优质种苗，推动甲鱼养殖业的兴旺发达。③要依据养殖现状，政策鼓励，市场引导，多多培养甲鱼养殖科学技术带头人，多多培养有规模的养殖户和养殖能手，扩大甲鱼养殖业，拓展养殖规模，壮大养殖队伍，多生产优质的甲鱼产品，满足市场需要，能够让美食甲鱼能走进普通百姓的餐桌。

　　总之，农村养殖甲鱼是一个很好的选择，只要有条件的地方，希望有志的养殖户，大量兴业，无私地奉献传授先进的养殖技术，培育出优质的令人放心的种苗，带领甲鱼养殖业的飞速发展，多产优质产品，平抑市场价格，让更多的甲鱼产品，走进千家万户，走进普通百姓的餐桌。

　　我真的今年养了甲鱼。

　　关于甲鱼养殖有不有前景的问题，我只能说，每一种事业，都有成功的，也都有失败的。所以是否有前景，不在于你做什么，而在于你怎么做。

　　同样是养猪，雏鹰就亏本退市了，新希望六和就股价暴涨挤进了千亿俱乐部。

　　养甲鱼也一样。

　　甲鱼养殖是一个周期较长的项目，从鳖苗到商品鳖，如果是大塘散养，至少得四年时间，如果要达到较高品质，起码五年以上。你是否有这样的思想准备？

　　甲鱼养殖是个高投入的资金密集型项目，大塘散养鳖苗，以一斤左右规格为例，每只成本在四十元左右，一万只就是四十万元的苗种钱，还有场地设施建设，都是不菲的投入。如果你要作温室养殖，则建设一个温室，得数以十万计甚至百万计的资金投入，你是否做好了准备？

　　甲鱼养殖是一个高风险的项目，其风险 不仅表现在市场行情的波动，还体现在饲养管理的方方面面，稍有不慎就可能全军覆没，你是否有这样的心理承受能力和抗风险能力？

　　甲鱼养殖是一个技术密集型项目，从种鳖养殖幼鳖孵化到鳖苗育成到成鳖饲养，各个环节都有不同的技术要求，你是否做足了技术的储备？

　　如果这些你都没问题，那么恭喜你，你很可能会在这个小众的养殖项目中，具有光明的前景。

　　如果你还不能信心满满地回答我以上的这些问题，我劝你谨慎行事，万一有想法，先花十万块钱左右，弄个五六亩的小池子试试水。

　　有更多有关的问题，欢迎留言探讨。

　　

甲鱼亩产量一般可达2500斤，普遍卖到约25元/斤，扣除成本约15元/斤，亩纯利润约2.5万元，仅供参考。近年来的甲鱼养殖行业愈发受欢迎起来，甲鱼的售价是比较贵的，一只甲鱼能够卖到五六十多块，而且五六十多还是指的人工养殖的，其野生的甲鱼能卖到近两百元一斤，但是甲鱼价格是不稳定的，可能野生的比较贵，但是现在野生的越来越少了，人工养殖的占多数，市场价格的波动也和需求量有关系。随着人们收入的增加，以及食疗滋补认知加强，甲鱼越来越受到消费大众的喜欢，养殖前景还是有的。

　　有前途的，可以，甲鱼一般不都是在农村养吗，现在这么贵，可以的，就是鱼塘得建的适合甲鱼繁殖和吃食，这家伙肉食，饲料成本高现在，还要防偷

　　有前途的，可以，甲鱼一般不都是在农村养吗，现在这么贵，可以的，就是鱼塘得建的适合甲鱼繁殖和吃食，这家伙肉食，饲料成本高现在，还要防偷