发酵饲料中粗蛋白是不是越多越好？
饲料中的粗蛋白是由饲料中氮的含量乘以6.25所得到的数据。粗蛋白的高低反应了饲料中氮元素含量的高低。动物对蛋白质的需要，即是对氨基酸的需要，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。而不是粗蛋白或者说是氮元素。
例如尿素等非蛋白含量可以达到100-200%，难道说尿素是比豆粕和鱼粉更好的饲料原料吗？同样是氨基酸态的真蛋白质、如羽毛粉和晒干的血粉，粗蛋白含量很高，但其消化率非常低，是差的蛋白质原料。所以对于饲料而言，更应当注重的是饲料的可消化蛋白质或氨基酸的含量，注重饲料的实际使用效果，而不是标签上的蛋白质含量。另外蛋白质过量的危害
日粮中蛋白质过剩一般不致对动物机体造成持久的不良影响，因为机体具有氮代谢平衡的调节机制。当日粮蛋白质含量超过机体实际需要时，过剩的蛋白质分子中的含氮部分，可通过一系列变化而转变为尿素或尿酸由尿排出体外，无氮部分则作为能源而被利用。
然而这种调节机制的作用是有限的，当蛋白质大量过剩以致超过了机体的调节能力时，则会造成有害的后果，主要表现为代谢机能紊乱，肝脏结构和功能损伤，加重肾负担，严重时引起肝肾的病患。
饲料中的粗蛋白水平并非越高越好，蛋白水平过高，饲料成本增加，猪只的代谢负担加重，猪舍内氨气浓度升高，呼吸道疾病发生率也随之升高。对仔猪来说，过高的蛋白可能会引起严重的腹泻。
尤其是仔猪刚刚断奶，肠绒毛萎缩，如果此时在饲料中加入过高的豆粕以提高蛋白水平，豆粕中含有较多的大豆抗原，会引起仔猪肠道出现过敏反应和肠道损伤，表现为仔猪出现腹泻，严重的甚至会出现脱水死亡。
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