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养殖脆肉皖鱼的方法？脆皖鱼的养殖方法？

2022-07-27 07:44:59 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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　　简单。但是真的好吃。鱼事先要略腌，水开了再蒸鱼，使用蒸鱼豉油，一熟就好。就这么几个注意点

　　清蒸皖鱼

　　材料：鱼一条；葱丝、姜丝、红绿辣椒丝、香菜少许；食用油；李锦记蒸鱼豉油

　　步骤：

　　1、 将鱼去鳞及内脏，洗净。

　　

养殖脆肉皖鱼的方法？脆皖鱼的养殖方法？

　　在鱼身两面划数刀，并摸上食用油。备用。

　　2、 姜丝、葱丝一部分塞入鱼腹。将鱼放入蒸盘中，上锅。

　　3、 冷水开始，大火蒸10－12分钟。

　　4、 将余下的姜丝、葱丝放入油中炒至微黄及洋溢香气，倒入蒸鱼豉油和适量水、红绿辣椒丝、香菜，一同煮沸。

　　5、 蒸好的鱼上盘，将4的料汁浇在鱼上即可

　　通常，广东人是这样蒸鱼的：

　　

养殖脆肉皖鱼的方法？脆皖鱼的养殖方法？

　　1、 将鱼去鳞及内脏，洗净。

　　2、内外抹盐，鱼腹添少许姜丝，上锅清蒸；清蒸的火候至关重要，通常是8分钟，或者用筷子刚好可以插透。

　　以鱼脊椎骨上血气尚存为最佳。

　　3、在蒸鱼的同时文火烧沸2两左右花生油。

　　4、待鱼出锅后，倒味极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝，滚油浇淋。成活。

　　

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