农村人是靠山吃山，靠水吃水吗？

　　在 农村人是靠山吃山，靠水吃水吗？这个问题问的好，俗话说一方水土养一方人，大概就是这么个意思，游子们远在天涯，但心系家乡，这里不仅指有他们年迈的父母，而且还有他们从小籁以生存的水土。

　　农村的环境，有的有山有水，有的一马平川，有的草原辽阔，有的海边弄潮……从小在怎样的环境里生活过了，习惯的养成或爱好的不同就基本上奠定了一个人的基础，以至于以后无论走到哪里都眷恋自己的故乡.。

　　骨子里带来的东西是永恒的，就像是从小吃惯了面食的肠胃，致死都改不了喜欢面食的习惯，南方的潮湿适宜不了北方的人，北方的干燥适合不了南方的人，为了生存，相安无事，只是都在克服而已。

　　其实，上天是公平的，他把更多更好的赐予了农村人，单从品格上说，农村人朴实，憨厚，容易知足所以快快乐乐，老天把农村变成天然的大氧库，变成后花园，水是矿泉水，食物是绿色食品，农村有自然的美，有清新的空气，这些免费的东西城里人反倒享受不到。

　　靠水的农村人吃腻了海味，靠山的农村人吃腻了山珍，草原上的牧民更是拿牛羊当做家常便饭。现在虽然交通发达，信息发达，只要有钱，便没有买不到的东西，可是果子边摘边吃的那股新鲜有吗?而且不用洗，黄河鲤鱼流进稻田的那种惊喜有吗？野果子飘香的那股味儿有吗？……

　　人要学会知足，老天为你打开一扇窗的同时也为你关上了一扇门，事物，要从不同的角度去看，靠山吃山，靠山吃水，骨子里的东西永远是对的，如果非要说它不对，这其中肯定少了不止那么一点儿。（我是金秋麦穗儿，欢迎大家点评关注，一起探讨人生，谢谢）

　　农村人吃再多也不用花钱的野味，靠山吃山靠水吃水

　　生活在农村人都知道，靠山吃山，靠水吃水的饮食习惯，水、山林美味、河里鲜物都是大自然的馈赠，只要你够勤劳就能得到这些食物，他们习惯这样的生活方式，简单而又安逸的生活。

　　小时候，一到春天就去挖竹笋、采艾叶做糍粑，还会去溪里捡田螺、捞虾米、钓河鱼，还有一年四季都有采摘不完的野果，虽然是孩子，每天总有那么多的事情做，好像总是忙碌在自己喜欢做的事情中。

　　这种长在土里的我们那叫做石蚕，一眼望去是像一条条的虫子，家乡好多这样的植物，长在石缝中、路边还有湿润的崖下非常多，随便一挖就能挖出一小框，在我们这用来做酸菜，爽脆可口。

　　小河溪对我们来说简直是太多事情要忙了，捡石螺，田螺我们不要，石螺肉质更紧实口感要好，只要想吃就会去河里捡，石头地下趴着很多，吃石螺没有这么过瘾，捡才是最有成就感和乐趣。

　　河里少不了的就是鱼，鱼的诱惑力也很大，家乡河比较干净鱼就会多一些，有些人会在前天河里放一张网第二天就能收到很多的鱼，拿下来的鱼下锅油炸后炒上辣椒就很美味了。

　　挖笋最有意思了，以前去挖过一次，一片竹林里到处都是笋，隔几米就会有几根，有些地方一平米的空地就生长出好几根，很容易就能挖到几十斤，很多人吃不了晒笋干。

　　还有秋天里，山里长了好多的野果，有拐枣、八月瓜、橄榄、猕猴桃、玻璃果、树莓，在南方山区温度高，降雨量足，果子长得就多，一年四季都会有，桃子、杨梅最好吃，小时候吃的是土桃个大又红口感很软。

　　螃蟹，螃蟹生活在湿润阴凉的小沟里和水渠中，螃蟹繁殖能力强生长快，很容易就能抓到很多，不过山里的螃蟹肉少比较瘦小，只能油炸和炖汤喝，老爸经常抓来油炸给我们吃。

　　农村人靠山吃靠水吃水的习惯己经几仠年的历史了，他们以因地制宜的方法，劳动人民用勤劳的双手智慧的大脑，有效的找到自己生存生活的好方式。

　　由于人类在进步科学在发展，靠山吃山靠水吃水的传统模式有所大的改变，人们不再全靠这种模式生活了，他们开阔了眼界更新了智慧大脑，走出了传统生活的困扰，发展了新的更好的生活模式，他们更好的为社会为自己的做出突出才能和贡献，大大的改变了靠山吃山、靠水吃水的生存格局，让他们找到属于发挥自己的一片蓝天。谢邀请!

　　农民回答谢邀，

　　农村人靠山吃山，靠水吃水，这是一句古语，比喻有什条件只能依这个条件去生活，有山的地方靠山出经济来源，靠山生活，有水的地方靠捕鱼为生是一方水土养一方人，但我们平原地区人均耕地1，3亩，产粮粮价又低，专靠这点田是不夠生活的，青壮年劳力只好走出农村奔城市打I工挣钱，寻求生活的来源，也缩小了贫富之间的差別，缩短了快富的路，缩小城乡人民生活的差別，现在农村人一方水土养一方人还需靠国家的好政策，靠多方支援，合作，快速奔小康之路

　　这个说法一定程度上是合理的，农村的条件就是山水田地，只有利用好这些条件，自己才能生存，也才能生活好。农民在农村要吃饱饭、过点一般日子，利用好这些条件应该说足够了，但是，要过上好日子、要致富，就得想办法，找项目，搞发展，最直接最简单办法就是出来打工，所以农民要致富的确要付出很多代价才能达到目的的，这只是我的观点，不知对你是否有帮助？

　　农村人是靠山吃山，靠水吃水吗？我想是的，农村的优式就是青山绿水，要比城市里的高楼大马路，农村一点优式都没有，可是农村有自然的美，有清新的空气，有青山，更有水库，稻田，稻田鱼更是饭桌上的美味，自家养的溜达鸡，这些都是农村的宝贝，发展农村经济离不开的，农家乐是农民的致富门路，所以说农村人靠山吃山，靠水吃水一点不夸张！

　　生活在山区里的农民，从古到今由于所处的生存环境是于大自然连在一起的，他们祖祖輩輩头顶兰天，背靠大山，门前小溪水，果树绿成荫，鸟鸟灶烟散发着柴草的清香，一幅与大自然触为一体的美丽图画。农人们早出晚归，在自已门前屋后，梁前山后，精耕细作，年复一年，在几亩薄田里抱食。农闲時，他们在深山里采药材，摘山珍，去集市换钱零用。他们家家养鸡，养羊，喂猪，除了自己食用还变卖换钱，围持日常生活。进入现代生活，村里留不住年轻人，他们大都外出打工，他们向往留恋大城市，山沟里再也拴不住他们了，现在，山沟里靠山吃山的人们只留下老弱病残，遗传了祖祖輩輩几代几十代的美丽山村，已经失去了往日的活力，变的死气沉梦，可能在不远的将来这美丽的山村会变成历史的古迹。

　　农村人是靠山吃山，靠水吃水吗？这问题很接地气。

　　在我们农村常言道靠山吃山，靠水吃水一点也不假。

　　靠山吃山意思就是你住在大山里，在这大山之中，就有你想意想不到的各种收获，就是靠山吃山。

　　比如我们陕西汉中秦巴大山之中，就有你意想不到的收获，一年四季都有应季而来的山货收入，春有野生木竹笋子，刚上市十二三元钱一斤，蕨菜刚上市十七八元一斤，干货七八十元一斤，海螺柒新鲜百把元一斤，干货几百元一斤，三七...都是大山之中的野生物品。

　　夏天野生天麻，几百元一斤，营养价值极高，食药同补，五味子青红双丰收，多种药材等。

　　秋天收获最多，猕猴桃，松子，橡子，栗子，多种野果。

　　冬天野生山药，药材最多，每个季节都有。

　　大山中生长的青岗椴木，种植多种菌类，也是收益不错的。

　　在这大山里我们生活最重要的煮饭烧柴，就省下一大笔，不用大量用电，烧煤。这些就是名副其实的靠山吃山。

　　靠水吃水意思就是你住在水边，比如海边，江边，为生的，就是水产品，只要利用得当，就能有好的收益，就是所为的靠水吃水。

　　比如江边就有极为常见的大鱼，大虾，螃蟹，还有稀有珍贵物种，价钱极为乐观。

　　海边也有海带，海藻，各种鱼呀，贝类的，收获也是美美的。你说这是不是靠水吃水呢？

　　这就是农村人靠山吃山，靠水吃水。

　　农村人是靠山吃山，靠水吃水吗？

　　这是流传已久的俗语，一方水土养一方人，靠山吃山，靠水吃水。生在哪说哪，谁不说俺家乡好！千百年来，人们基本就是沿袭着这种习俗生存生活的。

　　生在山区的人们自然以山区特有的各种果树果实的收获，部分狩猎为主要生活来源。平原地区则以大田种植农作物为生存生活来源。沿海及湖河地区则以渔业水产为主、兼作别样。这是大自然的基本规律所致，物竟天择，适者生存。人们以各种生活方式，世世代代繁衍生息，代代相传。

　　而现在，随着社会的不断发展进步，靠山吃山靠水吃水的古老传统观念和内涵早已俏无声息的发生了巨大的扭转，靠山吃山靠水吃水已不大对号了。无数的农村农民山区的农民走出家门，融入到城市和社会。尤其是年轻代的人，身为农村人，上学、参军、工作、或打工创业等，20，30多岁，有的就从未就不曾参加过农田生产劳动。加上现如今的农村人稍年轻点的，都对农田劳动种地不感兴趣，挣钱多少也要出去混生活。确实单纯的农业种植也没有什么意思，能出去打工创业确实是不二之选。

　　农村人向外城市，表现较突出的是年轻代男女。而城市人或有钱的富人又向往疆外境外，甚至更有富豪大腕（外国）还有向往外太空的臆想。因此，靠山吃山靠水吃水的传统理念习俗，早已开始，而且正在逐渐演变，颠覆，说不定以后某个时期，人类或许山水什么都不靠，开发研究出某种科技好物，服一粒能顶多少食物，或不吃不喝，该怎么怎么，别说不可能！

　　一、靠山吃山的时候

　　我有一位很要好的战友，家住大别山区的罗汉宕山下，好象是1981年吧，他要我无论如何都到他家去玩一趟。正好我要到山里去，买点特殊的树皮回来染船帆和鱼网【那时鱼网全部是家麻纺纱做的，船帆是棉布做成的，需要做防腐烂处理，山里有一种树皮和树根，船帆和鱼网染其汁后可以防止腐烂】

　　那时候年轻，身体好，就骑着刚买不久的永久加重自行车，沿路问路往他家赶去，100多里的路程，从清早出发，到傍晚才赶到，因为那时山区的路根本无法骑车，车子只好寄存在离目的地很远地方的山外人

　　家。如果不是战友前来迎接，也许迷路几天都找不到。

　　战友家住在深山老林里，山青水秀，鸟语花香，景色真的很美。到处是树木、竹子、水果，他家门口还放了许多的树和竹子。

　　退伍后再次相见，那心情估计只有当过兵的人才能体会，相互间的那种情和义，没有半点的世俗掺杂进去。

　　晚上听着战友述说他退伍后的生活：

　　“我这里是山区，田地面积少，根本不够做，不够吃，只好在山上做文章。

　　你们畈区建房要木料，我们山里人就扛到街上去卖，有时地方上管得紧，我们就夜里扛出山，一次扛过一棵两棵的，上山下山，路远非常辛苦，但能换来钱，也很高兴。

　　我们这里山多，树木多，竹子也多，这些东西在山里不值钱，但一旦运出去了，需要用的人派上了用场，就值钱了，所以，我跟其他年轻人经常扛竹子下山卖。

　　有些人就把竹子加工成晒筐、箩、篼子、提篮、筛子、筛箕、晒垫、竹席等用品下山去卖。

　　我们这里有栽种的茶，还有许多野生茶，因这里气温适宜，土质适宜，茶叶非常好喝，这里妇们们，就经常上山采茶卖。喝过我们这里茶的人，都说比其地方的茶叶好喝。

　　山上有许多水果，不象坂区光只有点桃孑枣子之类，我们山上栗子、柿子、桔子等有10多种，有些人摘下来挑到街上去买，因路太远，一次也挑不了多少。

　　前面还有一座山，山上的石头可以造磷肥，大队里正在建厂，建成了就可以解决很多人的工作问题了。

　　以前这里还有人烧过石灰，但没有路，难以运出去，只是本地人用点，烧得不多。

　　在那边山口，交通条件好，有人开了塘口，炸石头卖，而且加工瓜子瓣，路远的车来这里运去搞建筑。

　　都说靠山吃山，这话很有道理，住在山里，不吃山吃啥呢！”

　　时隔几十年，去年我再次去了趟战犮家，现在山区都是水泥路到村子，交通很便利。山区的人现在也不指望吃山了，年轻人都出去打工了，战友的儿女们也都在深圳打工上班。吃山的人也就那些不能远行的老人。

　　二、靠水吃水的时候

　　也是在三十多年前的那天晚上，我跟战友谈起了湖边的生活：

　　“湖边，跟你们山区一样，田地面积很少，而且还经常被涨起的湖水淹没一部份。

　　没办法，湖边的人，也只有找湖水要吃的了。

　　农忙时做庄稼、春季和冬季就在湖中捕鱼捞虾，张卡、挂钩、打丝网、打挨网、打脚网、拖风网、摸脚迹……等等各种捕捞方法，捕捞出各种各样的鱼来。

　　不象山区有多柴火，湖边人家没有柴火烧，7～8月就用船在湖中的岛边等地去割芦苇和蒿，扎成蒿排，架起风帆，浮回家晒干烧。

　　有时候，放一点小丝网到湖边，过几个小时去收，就有新鲜的鱼菜了。

　　有时候摘点莲蓬、荷叶、菱角，挖点藕什么的卖点零钱用用。

　　一晃几十年过去了，现在湖边的人不一定再依靠吃水了，都出去打工谋生了。而且现在湖区要保持原生态，不允许在湖中从事捕捞了。

　　更有意思的是，现在许多搞养殖的人，原本家根本就不住在湖边。