农村老人嘴里“浑身是宝”的杜梨树，为什么农村现在很少见了？

　　杜梨树也不见得浑身是宝，对于敝帚自珍的老农民来说，什么都是宝贝。如果杜梨树真的浑身是宝，就不会退出老农民的视野，就像以前我们老家常见的榆钱树一样，完成了历史使命，就该退出历史舞台。

　　杜梨树也叫棠梨树，以前我们还在村里住的时候，房屋东边300米远的地方就有一棵大的杜梨树，然后周边有不少没有长起来的，野生的，好像也没有人管理过。我们老家就叫它棠梨树，我还不识字的时候，还以为它叫糖梨树，其实不是那么一回事儿，结的果子很小很圆，就像小版的山楂果一样，或者说像樱桃那样带着一个长的果柄。它青色的未熟果子不好吃，是涩的，等到成熟后，果实外表是紫铜色的，看着诱人，还是可以吃的，发酸有点甜味，但果肉很少，里面大半都是种籽。

　　俗话说人挪活树挪死，不知道什么时候有邻居把它移栽走了，可是却没种活，可能是这棵杜梨树太大的缘故，移栽的时候根系太大，被砍去了太多的根须，不能再正常吸收水肥了吧？棠梨树虽然会有分株生长的现象，但估计自身生命力不够顽强，移栽的成活几率不高，而且成材太慢，现在农民都喜欢种植速生的杨树，棠梨树也就没有多大的用途了。据我的记忆，我们村也就这么一棵大的棠梨树，说它大，直径也不会超过15公分，一个村子，从我记事儿起，就那么一棵，你说它是宝贝吗？

　　看过一个资料，说某地农村有一棵棠梨树，一位老农民1950年种下一棵棠梨树苗，过了60年，长到胸茎45公分，树高17米，树冠14米，也算是浑身是宝的老杜梨树了，估计也成了受保护的文物。我不知道杜梨树浑身是宝从何说起？于是开始搜集资料，应该说是它的果实，在中草药典籍里有记载是可以入药的，具有不少的功效，但碍于是三农领域，就不多说健康领域的话题了。不过杜梨的果实确实是可以吃的，酸甜可口，营养丰富，我承认哈。

　　杜梨花，可不可以吃？既然有个梨字，说明和梨树也有亲戚关系。杜梨花确实很像梨花，也有清香淡雅的气味。据说是可以吃的，看过一篇文章，作者回忆自己家的棠梨树的时候，提到喜欢吃自己奶奶亲手做的杜梨花食材，应该是炒着吃了。有位作家写过，在菜市场买回一些像隔夜茶一般的花骨朵，放油和豆豉同炒，鲜花特有的清香留在唇齿之间，我是没有吃过的，但可以在脑海里想象作家吃棠梨花时的浪漫与矫情。一朵花未必会修成正果，但一个果子曾经是花。棠梨树的果实和花朵说完了，看看是不是说说棠梨树树材能干什么？

　　且慢，叶子还没说呢。看过一个典籍，说杜梨树的叶子也是一个宝贝，也是可以拿来做中草药的。至于药理作用咱们不说了，就说吃，据先辈介绍，杜梨叶微苦，嫩叶炸 熟，水洗淘净，用油盐调拌可以晒干磨成细粉，做烧饼吃，用来充啊饥。话题又回来了，就像我开头说的，杜梨树就像以前的榆钱树一样，榆钱是可以吃的，可以打汤、炒菜、蒸包子。所以我的怀疑是，老农民说杜梨树浑身是宝，不过是一种对自己前半生的回忆罢了，反正农村的能吃的树，在老一辈农民看来，都有救命之恩，只能缅怀是不能忘记的，比如还有槐花，槐花的命运还好，现在网上还有卖的，老家一到槐花开放，满村子都是香甜味弥漫。

　　最后说说杜梨树的归宿，杜梨树树材不是很好，往往很难逃脱被农民砍倒烧火做饭用的命运，但有的杜梨树命好，可以长成受保护树种，成为名贵树木。还有一部分可以攀附到梨树这个大腿，成为嫁接时的砧木。不过最后提及一句，在我们农村，杜梨树真的浑身是宝的呢？花、叶、果和树干，一点也不浪费，物尽其用。

　　农村老人嘴里“浑身是宝”的杜梨树。为啥农村现在很少见了？

　　我家生活在山区农村，对杜梨树我非常了解，杜梨树是梨树的近亲，属于高大桥木，4月份开花，8月份果实成熟，果实有花生米般大小，果实稠密一般6一9粒一抓，果实酸涩，属于不好吃的野果。

　　杜梨树的果实虽然小但里面籽非常多，而且籽也非常饱满，人们一般用杜梨树的种子培育树苗，用于嫁接各式各样品种不同的梨树，中国绝大多数梨数都是用杜梨树苗嫁接的，杜梨树的籽非常贵，有时可以买到1000多块钱一公斤。驰名中外的库尔勒香梨树，全部是用杜梨籽育苗嫁接的。可以说杜梨树为我国梨树的发展作出了不可磨灭的贡献。

　　杜梨树的木质坚硬，颜色淡红，是做家具的好材料，所做出来的家具可以与红木家具相媲美。在我们老家杜梨树是做案板的优质材料，做好的案板坚硬光滑，切菜剁肉不出木屑。在我们老家有“赫拉木擀杖杜梨木案，人不动弹天花转“。用来形容杜梨木案板的好处。

　　我们这一块农村周围以前有好多杜梨树，但现在已经没有了。大树都让村里人伐掉，做成案板卖钱了，小树直接嫁接为梨树了。

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　　这东西长熟了甜，小时候的零食

　　农村老人嘴里“浑身是宝”的杜梨树，为啥农村现在很少见了？

　　杜梨树，在指尖家乡又叫做野梨树，小时候常常与朋友结伴，摘发涩的杜梨果。很多农村小伙伴，相信都有这段经历。每年，杜梨树开花的时候，都是满满的幸福，一是摘花插在啤酒瓶里，满屋子都是杜梨花香；二是杜梨树结果的日子不远了，又可以摘果子吃了。在以前那个时候，农村小朋友没有什么零食，野外的这些果子，就成为大家最“喜欢”的“零食”。

　　曾经的杜梨树，可谓是大家手心的“宝贝”，因为杜梨树从头到脚都是有用的。那个时候，小孩子关心的是，开的花、结的果能不能吃？但是，实际上杜梨树的作用远不止这些。杜梨树又称之为土梨、海棠梨、野梨子等，果实可以食用，也是部分饮品、醋的制作原料，同时果实也可以入药。同时，杜梨树的叶、根和皮也是可以入药的，而梨花更是化妆品提取香精的原料，每到花开之时，蜜蜂都会围着转。更为重要的是，杜梨树的木质纹理细腻，可以作为乐器和案板的原料。

　　在老农民眼里，杜梨树确实浑身是宝。除了叶能入药，果是好吃的野果外，最宝贵的是种籽和木材。

　　杜梨木非常坚硬，有紫红色的美丽木纹。农村用杜梨木作的案板耐用不起毛，细一点的枝条可以做擀杖。杜梨树的种籽很贵重，农民常用来育苗，然而用来嫁接梨树。那么多的梨树都是用杜梨树苗嫁接的。

　　小时候，我家后院有一棵高大的杜梨树，每年春天满树的白花，除了比梨花小一些，模样颜色都和梨花一样。我们经常折下几枝，插到带水的瓶子里，能开一个星期左右。杜梨的果子和黄豆粒大小，八九个長成一束，成熟后再捂熟，酸甜酸甜的好吃野果。如果直接吃，很涩很涩。

　　杜梨树大多是野生的，籽和根都能再生。过去路边，坟地，闲地多有生長。现在土地资源越来越紧張，闲散地越来越少，阻断了杜梨树生長的平台。杜梨树虽然浑身是宝，但和别的优良树种比较起来，長的太慢了。沒有太大经济价值。人工栽培除了育苗外，很少专门栽种。所以，现在我们现在看到的杜梨树越来越少了。

　　问:农村老人嘴里"浑身是宝″的杜梨树，为啥农村现在很少见了？

　　杜梨树看不出怎么浑身是宝，但杜梨木过去有一种用处，那就是刻字先生用来刻图章印章，

　　刻戳，

　　和刻打月饼的模子。

　　我家过去就有一棵杜梨树，杜梨树种下后生长很慢，多年都不开花结果，最后开了，开的小白花，结的小杜梨又酸又涩，熟了才是酸甜的，沒有多少果肉，最给刨了。

　　杜梨木过去就是刻字刻模子的木料，

　　现在印章好像用处不大了，刻模子可能有了替代品，杜梨又不太好吃也收获不多，种这种树沒有多少经济效益，不如刨了种些经济效益又高又快的树，所以，农村的杜梨树越来越少见了。

　　小时候在农村，我们村的范围内起码有十几株野生杜梨，果实小小的，涩涩的，馋嘴的小孩子也会摘几个吃吃，但不敢多吃。要说杜梨浑身是宝，我们没有感觉出来，因为这种树一直是野生的，从来没有村民去砍伐了做什么材料。只是后来听中医说，杜梨树也是中药材。杜梨的枝叶，可以用于治疗霍乱、吐泻，转筋腹痛，反胃吐食，树皮可以用于皮肤溃疡。果实可以消食止痢，可用于泄泻，痢疾。这也许就是有人说的浑身是宝吧？

　　不过说真的，农民们并没有感觉这种树是啥宝，做家具也好，盖房子做梁椽或者门窗料也好，都没有听说谁家用杜梨木。到不是说这种木材不好，农民们不喜欢其入家，大概是因为它的名字寓意不好吧？杜梨，独离，越是低层百姓，越讲究生活讨个彩头，谁会用这样有不好寓意的木料做家具呢？所以，那时候农村的杜梨，一直那么在山间野生着，任其自生自灭。

　　但是，近几年，农村的杜梨树，确实很少见了。特别是那些年岁比较多，比较粗壮的杜梨树，一般只剩下树墩子，有的甚至连根也被抠出偷偷走了。以前我并没有关注过这种树，因为在我眼里，这树没啥可高贵的地方。后不有一天，一个驴友打电话给我，约我晚上和他们一起去我们那里偷杜梨树，意思是让我带路。我问他们，偷这种树干嘛？驴友说，雕刻手串子，现在山上的柘树不好找了，杜梨成了文玩爱好者雕刻手串子的上选树种。我当然不会给他们带路，并且把他们骂了一通。

　　不过，俗话说得好，不怕贼偷，就怕贼惦记着，后来，我们村里那些野生的杜梨树，慢慢都没有了。后来我去一个老亲戚家里，给一个老表亲烧三年，发现他家的坟地里，长着一棵非常高大的杜梨树，年岁有几百年的样子。因为在坟地里，又因为年岁太老，人们自然产生了敬畏，所以这棵树还完好地保存着，没人敢去动它。

　　杜梨木生长比较慢，木质比较硬，色泽呈土灰黄色，木质细腻无华，横竖纹理差别不大，比较适宜于雕刻，这大概是被文玩者盯上的基本原因吧。不过说真的，这种木材雕刻成手串子，只是因为木质坚硬又不易开裂，所以比较受欢迎。要是论文化价值，和色泽颜丽等，并没有什么可称道的地方。旧时人们都的图章，我们称之为手印，就连当时的公社社员，也每人都有一枚手印，一般都是用杜梨木刻的。

　　文玩是近几年兴起的，在北方，也没有什么好木材，最先人们盯上了柘木，说什么南檀北柘，但柘木分布并不多，成材也太慢，所以人们又盯上了杜梨木，这就是农村野生杜梨树越来越少的主要原因。

　　杜梨树，又叫棠梨树，为落叶乔木，一般株高4-10米。以前，我们这里的山坡上有很多，不过现在已经没有了。

　　那么，我们这里为什么没有杜梨树了呢？

　　其实，原因非常简单！那就是杜梨树除了能够嫁接梨树之外根本没有什么用处。

　　杜梨能够结果，但是，它所结的果子不但个头很小，而且还具有一股涩味。很难食用。

　　杜梨的材质很差，硬度不高，无论是做家具或是做农具都派不上用场。记得我们生产队曾经用杜梨的木材做过一张办公桌，没用多久，桌子腿就折了。为此，我们生产队长还把木匠臭骂了一顿呢！

　　至于杜梨的根，更是无用之物，就是用来当柴禾，也不耐燃烧。因此，可以说杜梨树是无用之材。

　　在广泛证明杜梨树没有任何用途后，村民们便纷纷上山砍掉了杜梨树，栽上了核桃树。

　　那为什么有的农村老人却说杜梨树是宝呢？

　　小麦是我们这里的主栽粮食品种。每年收割小麦后都要放在打麦场上暴晒并利用牲畜脱粒。后来，有了小型打麦机，不但脱粒的效率很高，而且还不用暴晒小麦。因此，我们农村人都说打麦机是”宝“，以至于谁家新买了一台打麦机都会先用红绸子蒙起来祭拜一下。但到了后来，有了联合收割机，我们农村人再也不说打麦机是”宝“了，许多人家都把打麦机当成废铁卖给了废品收购站。记得我家的打麦机是1800元买的，送到废品收购站后仅仅卖了50元。

　　通过打麦机的话题就可以说明，人们在不知道新事物时会把旧事物当成”宝“，当自己知道新事物后就会把旧事物当成垃圾。

　　其实，之所以有些农村老人会说杜梨树是”宝“，而是因为他们那里缺少其它木材，一旦他们那里的木材种类丰富后，他们就会把杜梨树当无用之材看待。

　　好啦！就说这么多吧！总而言之，杜梨树几无用处，属于无用之材。因此，才被逐渐砍掉了。有些农村老人之所以说杜梨树是”宝“，那只是因为他们没有见过世面而已。

　　我们这里植物园和小区里特别多，上冻后的杜梨好吃、大部分全留给鸟儿当过冬得粮了。

　　一，农村老人为啥说杜梨树“浑身是宝”

　　杜梨树在农村现在还有大树，就是小树少见。说它“浑身是宝”与杜梨树的用途有关系。

　　一是杜梨树在北方常作为嫁接梨树的优良砧木，它的优点是喜光，耐寒，耐干旱瘠薄，耐盐碱土壤，作砧木嫁接的梨树结果早，寿命长，梨果品种好。因此人们常利用。

　　二是杜梨木材致密，是制作各种细木工的材料。春季白花美丽，常作庭园观赏树种。

　　三是生长适应性强，在干旱地区容易栽培成活，是一种北方防护林和沙荒地区造林绿化树种。

　　二，为什么现在农村很少见杜梨树了

　　主要原因：

　　一是杜梨的果实很小，直径一公分左右，食用价值不高，经济价值不大。

　　二是杜梨要利于木材的话，它的生长速度比较慢，成材需要很多年，收效是需要很长时间的。

　　三是现在农村种植杜梨树苗，主要用来嫁接梨树品种，通常人们不太注意。确实据我了解的情况，杜梨种子价格是很贵的，并且数量少，还不容易买到。

　　以上就是我的回答，谢谢。