南美白对虾工厂化养殖可靠吗？

　　

　　

　　近年来越来越多的人开始工厂化养殖南美白对虾；工厂化养殖南美白对虾具有高投入、高产出的特点；在日常管理中相对来讲比较好管理。由于工厂化养殖没有完全的生物系统链，所以在养殖的过程中如果管理不当会造成巨大的损失；在工厂化养殖过程中要注意以下几点：

　　1、工厂化池塘的建造:目前工厂化养殖采用最多的就是环道式养殖，采用环道式养殖池塘中的水可以循环流动，不但可以使池塘中的水质均匀，而且对虾的粪便和残饵可以及时排除体外，保持池塘清洁。

　　2、水源条件:工厂化养殖一般选用海水或井水，水体温度在22---30度，水体PH值在7.5---8.3之间，水体的盐度控制在5---40，溶解氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.5mg/L以下，透明度控制在30--40cm.

　　3、消毒及肥水:建的养殖池，在放苗前应提前进水浸泡，然后使用消毒剂进行消毒、杀菌。浸泡2天左右，将消毒水放掉。在放苗前进行肥水，当水色呈黄绿色或绿色说明放苗之后对虾有了充足的基础饵料。

　　4、虾苗的选择:虾苗是养殖对虾的成功关键，在购买虾苗的时候最好选择均匀的苗种，在购买前应该检验对虾体内有无携带病原体；在放苗时，水体的温度应保持在20度以上；放苗密度应保持每平方米在200-500尾左右为宜。

　　5:、水质管理:工厂化养殖不同于外塘养殖，应在养殖池内更换新鲜海水，换水不但可以增加水体中的溶氧量，还可以调节水体中生物的组成，促进生态平衡，有利于对虾正常的生长。

　　6、饲料投喂:选择优质的饲料，可以降低饲料的饵料系数和池塘中水体的污染程度。饲料的投喂应该根据池内的基础生物饵料来定，一般早期投喂o号料，日投喂量占虾总重量的8%左右；中后期占虾总重量4%---6%左右。为了准确的计算投喂量还应根据料台具体而定。

　　7、增氧:在工厂化养殖过程中一般选择使用曝气增氧机较多，在日常管理中根据对虾的生长要合理开增氧机。

　　人工养殖技术没问题就可以，大多现在都是人工养殖，口感不好个人觉得。

　　对虾养殖一直以来都是靠天吃饭，非常容易受到天气的影响。但近年来在北方地区发展起来的大棚工厂化养虾模式，在虾病肆虐的当下，却发展迅速。工厂化养虾占地少，可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气对养殖的不利影响，因此业内预测，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。但工厂化养虾也存在曝气设备能耗过高、废水乱排放、无序开发等问题。工厂化养虾该如何更持续、更长远地发展，2022中国对虾养殖变革论坛青岛站会给您一个答案。

　　3月29日，2022中国对虾养殖变革论坛第二站——青岛站如期举行。本次论坛由中国水产频道（fishfirst），《水产前沿》杂志主办，青岛根源生物技术集团有限公司承办，唐山三发普林饲料有限公司、湛江海茂水产生物科技有限公司、浙江富地机械有限公司协办。本次论坛还邀请了中国海洋大学博士生导师马甡教授、中国海洋大学田相利教授、中国水产科学院黄海水产研究所黄倢研究员、国家虾产业技术体系连云港综合试验站站长陈百尧、根源水产养殖事业部总经理高海彬、北京天福莱生物科技有限公司董事长汪坤、青岛根源生物技术集团有限公司经理蔡玉勇、唐山三发普林饲料有限公司技术总监杨敬辉、浙江富地机械有限公司总经理吴海均、湛江海茂水产生物科技有限公司常务副总经理陈清以及两位80后养虾达人肖那思和曾贤科参加，论坛还吸引了300多名养殖户齐聚一堂，共同探讨工厂化养虾的发展问题。

　　所以有的一切都是为了可控

　　马甡老师多年来从事海水养殖苗种生产及养殖的教学、科研以及技术服务工作，主要研究领域包括对虾遗传育种、对虾苗种培育技术与养殖技术、对虾放流、养殖环境生态调控、养殖环境修复等方面的课题研究。马老师说，现在很多养殖户尝试生物絮团技术，但不能太过于追求，如果没有经验和条件，运用这项技术还是有一定的风险。

　　马老师介绍了目前国内外的工厂化养殖的主要模式，比如日本的双层底池养殖日本对虾，美国跑道池养殖南美白对虾，到近几年国内发展起来的如东小棚养殖、浙江舟山温棚养殖、潍坊水泥池地下水调兑养殖、胶州室内水泥池养殖和广东中山黄圃封闭式集约化养殖等模式，可谓是百花齐放，百家争鸣。但总的来说，各种工厂化养殖模式的目标就是两个字：可控。只有可控才能将减风险降到最低，从而避免天气原因造成的损失。

　　益生菌是抗生素的理想替代品

　　此次报告中，青岛根源集团的蔡玉勇老师详尽介绍了水产微生态制剂的研发方向和特点、调水芽孢杆菌菌种的特性、研发成果、使用方案、以及常见菌种调控水质方案。目前，抗生素的主要替代物包括消毒剂、中草药、抗菌肽、益生菌，就现在而言，益生菌的使用最广泛最成熟，比如噬菌蛭弧菌，芽孢杆菌和乳酸菌。以乳酸菌为例，乳酸菌能够有效抑制肠道内有害菌群的繁殖、调节肠道微生态平衡、帮助消化，防治腹泻、增强免疫力、促进养殖动物健康、预防肠炎等优点，是传统抗生素的优良替代品。

　　白便是近几年来在对虾养殖过程中非常常见的问题，蔡玉勇表示，传统的使用抗生素治疗方案并不能很好解决这个问题，长期使用抗生素只会增加细菌的抗药性，治标不治本。因此他建议，对虾白便的处理最好是使用益生菌拌料投喂，同时重视水质、底质的改良，才能标本兼治。

　　海茂为什么要引进普瑞莫

　　湛江海茂水产生物科技有限公司常务副总经理陈清说，为何对虾产业现在要变革，主是因为养殖出现问题了。2008年出现EMS的之后，中国的对虾产量直线下滑，到现在的产量只有最高峰时的一半。特别是长江以南的养殖区，去年的养殖成功率只有10%。陈清说，整个亲虾是被正大、SIS等几个国外大公司控制，目前他们的选育体系已经无法支撑整个养殖环境的改变，不但是中国面临这个问题，东南亚其它养殖国家同样遭遇这样的问题，比如马来西亚的养殖户已经不敢投苗。因此海茂引进普瑞莫这一不同选育品系、抗病力强的亲虾，就是想要改变国内虾苗的局面，从虾苗环节改善整个养殖环境。

　　生物絮团技术很美好，技术很棘手

　　中国水产科学院黄海水产研究所黄倢研究员这次和大家分享了生物絮团技术在生物防病上的应用。他说，水体中生物絮团的量最好控制在7mg/L左右，此时对虾生长速度最好。如果絮团粒子太多，不及时排出，反而会增加风险。

　　生物絮团适宜于在机物较多、对光不敏感的零交换系统里使用，如果控制得好，系统不易发生菌群衰落，比藻类更好地调控，氨氮转变成菌蛋白的效率也最快。但是碳氮比是关键，用数据来说，微生物利用1份氮，约需要16－20份糖类才能充分发挥微生物的效率（建议使用红糖、白糖或糖蜜），其次，溶解氧要大于4ppm，调节PH保持在7.5－8.5。最后，施用微生物时，最好多种有益菌交替或混合施用，有条件的养殖户最好能自己建立生物微生物终端发酵设备。

　　如何打造高效、节约型养殖模式

　　现在我们并不缺乏先进的产品、设备，缺的是如何改变观念。在水产养殖中，增氧是最关键的一个环节。随着新型增氧机的出现，水产养殖也迈入了高效、节约型养殖的时代。有些养殖户不舍得用增氧机，有些养殖户不合理使用增氧机，都是对资源的极大浪费。

　　对于土塘而言，增加增氧能力是对虾养殖成功率的保证，但是增氧机也要分多种情况使用，特别是现在采用大混养模式的池塘，各种鱼类生存空间不一样，境氧机的使用也要因地制宜，总得来说就是要立体增氧，从上到下，使之高产丰收。

　　大棚养虾怎么解决氮出路

　　唐山三发普林饲料有限公司技术总监杨敬辉一再强调理解氮循环的重要性。我们都希望氨氮能自主溢出水体，但这基本是不可能的。解决氨氮出路的经典渠道就是利用藻类吸收硝酸盐，最后藻类被浮游动物利用，最终解决氮出路的问题。杨老师也说，尽管微生物也是氮出路的另一个途径，比如生物絮团技术，但有时候超量的絮团未得到及时清除，也会影响对虾的生长。

　　池塘中氮的最大消除因子是藻类、细菌、水生植物等，所以养殖户如果能完美地控制藻类数量、种类和藻类衰亡，就能完全解决氮出路的问题。另一个解决因子是水生植物，比如人工生物浮岛和鱼菜共生体系，但养殖户由于观念的限制，还没有得到完全的推广。

　　苗的质量一定要牢牢掌握在自己手里

　　目前，北方地区改造海参池养虾已经成为一种“时尚”，但80后养虾新锐肖娜思也提醒养殖户，不要盲目发展，他建议用海参育苗池改造成工厂化养虾池的养殖户，一定要重视池子的改造方法，特别是池底的改造，很大程度决定了养虾的成败。同时，海水不同于地下水，含有弧菌等致病因子，因此他建议养殖户一定要建有蓄水池，以方便水源污染的时候能及时换水。

　　“苗的质量一定要掌握在自己手里，不要轻易相信苗场的口碑”，肖娜思说，“我们现在都是拿着PCR去买苗，当场检测，检出带病的虾苗坚决不能用，现在，PCR绝对是新时代养殖殖户吃饭的新家伙。”他也提醒养殖户，不要拿药来试病，出现症状时先利用PCR检测，确定病源，再确定处理方案。很多时候病虾是被药死的，而不是病死的。

　　细节决定成败

　　现在养虾人越来越年轻化，曾贤科就是其中一位。他2012年毕业于广东海洋大学水产学院，从事过药品、苗种和饲料等行业，目前在乳山自己养虾。

　　曾贤科在细节管理方面总结了4点：望闻问切。望：每天都对水色及肥瘦度、水体粘度、饵料喂食情况，粪便状态，排污情况和虾身体征兆等肉眼可见的性状进行观察。闻：每天进棚前闻一下空气的味道。问：问清楚各个养殖环节，尤其是容易出现问题的环节，切：很多时候肉眼观察太有限，那么就需要显微镜，细菌培养基，病毒快速试剂盒的帮助。

　　结语：工厂化养殖是不是一个出路

　　工厂化只是为养虾业提供了一个思考，并不是终极的解决方案。所有的一切都需要养殖户态度、观念的转换，才能使这个行业持续发展。你要对你的养殖的这条虾有敬畏之心，不要再考虑原来虾为什么那么好养了，那么好的时代已经过去了，这个行业的门槛会越来越高，还认为虾好养的人，势必会面临失败，不以一造成功论英雄，持续稳定才是我们要的。这个行业利润这么高，今年的虾价这么好，虽然失败率高，但门槛会越来越高，有了门槛，我们就要多多的去学习，多多的去交流，才能够多多的赚钱。

　　工厂化养殖，利用塑料保护膜保温、锅炉加温控温进行高密度养殖，受外界气候干扰小，人为可控调节养殖环境，管理方便，养殖周期短、见效快、产量高、利润高，一年可养殖2～3造，即使气候较冷都可投入养殖。目前，山东、天津、河北、浙江、福建、广东、海南等地，正摸索并逐渐推广工厂化养殖，我以山东为例。

　　优势分析：山东的工厂化养殖和江苏的小棚养殖优势相似：1.面积小，内部环境稳定、养殖过程可控性强；2.棚内温度稳定，受外界环境影响较小；3.敌害少，不易受外界病害传染；4.池塘的利用率，产量相对较高；5.缩短养殖周期，抢占市场先机；6.遇到梅雨、台风季节不用愁；7.效益高。

　　基本构造：目前常见的单个养殖面积在1～3亩之间，是由钢筋水泥铸成的水泥池。池底水泥需铸成的厚度为15～20cm，池壁厚度20～30cm，池的长、宽可根据池的大小设计(南北朝向的棚，采光好)，建议比例4：1左右；池深1.8～2.2m，平时水位0.8～1.5m，随着虾的生长逐渐添加；池中间设宽为40～50cm的水泥板过道，方便巡池、察料、喂料。整个大池需提前设计好，铸1～2个小池作为育苗池(60～300m3，可根据培苗的密度进行设计)，剩下的空间可按150～500m3为单位建若干个池。底下设中央排污，建议以锅底形式。池的上方是由热镀锌管焊接成的弧行架，每个架距离为2.8m左右，架上再使用钢线固定管架，管架盖2层薄膜，薄膜上盖一层网防止风吹抖动。增氧设备以鼓风机连接气石，每亩共4KW左右配备，根据虾的生长和密度加大逐步增加到4KW。

　　养殖周期：一年养两造，春季虾一般是春节过后，正月初十左右开始，投第一造苗需用锅炉加温，一般都是选择把苗集中在一个小池(60～120cm)暂养，减少成本和把控温度。春季温度比较低，气候回暖慢，所以使用锅炉加温一般能控制在23℃～25℃之间，其目的是控制成本，控制对虾生长速度，以防对虾生长过快，因为温度低，回升慢，不适合分苗。分苗时大池水使用的地下井水，水温在16℃～18℃，进到大池由于水面大和气温低，很难提温，所以养殖周期会长一些，一般在4个月左右。

　　秋季虾养殖时间一般在7月15日以后才会投放虾苗，主要是秋季虾的价格不理想，要错开粗养池的虾上市，价格才理想，粗养池一般在10月底到11月初上市，由于气温比较低，粗养池的虾基本出完。每年的10月底之后价格就开始回升，通常是天越冷价格越高。

　　养殖效益：普遍亩产在5000～8000斤，和南方不一样，工厂化养殖的产量属于累积亩产，也就是说，虾养到一定程度会陆续出虾，一般在100头以下就开始疏虾，一直疏到30～40头，之后选择养到20头左右。

　　工厂化养虾的管控要点

　　一、清池消毒

　　提前刷干净池子，刷池使用盐酸或双氧水。池刷干净后提前定好虾苗，确保虾苗到达时间后提前5～6天开始进水，水位建议在80～100cm，进好水后进行曝气，提前调好盐度，需与苗场一致，之后可用百安威或碘消毒。

　　二、养水护水

　　进水消毒后第二天上午用解毒超爽(1瓶3亩)解毒，2小时后用绿藻源(1包2亩)+六抗培藻膏(1桶5亩)+酵素钙肥(1包8亩)肥水；3天后就可放苗，投苗密度25～35万/亩(苗规格为0.4～0.6cm)，水温控制在23～25℃之间为最佳，这个温度与空运苗的温度相差不大，大大减少虾苗的应激。

　　三、投苗保苗

　　小虾苗多数从海南和江苏连云港空运而来，放苗时必须提前做好防抗应激工作：使用纳米氧(1瓶4亩)+护苗露(1瓶1亩)+金多维(1包1亩)/离子对钙(1包2亩，500克/包)全池泼洒，补充虾苗在运输过程中消耗的能量，同时降低虾苗自然脱壳和接触新环境引起应激脱壳的风险，提高虾苗成活率，增强虾苗体质。

　　四、日常管理

　　工厂化养殖水位前期一般在80cm，中后期控制在120～180cm之间，多数在130cm左右。水源是海水(盐度在15～32格水)或井水。每个池的中间会有排污口，虾2cm以上基本是每天进排水。若养殖户投苗后使用的是地下井水，水温会与池里面的水温相差7℃左右，加上苗比较小，所以虾在2cm以下是不能进排水的，怕虾小应激大，同时也担心小苗被排水的吸力吸在网上受伤或死亡。因此在不进排水的情况下要注重以下三点：

　　1.合理投喂：苗规格为0.4～0.6cm时，按每万尾苗一天投喂5克，每天按6～10％量递增，灵活投喂，待虾上料台后就以料台时间为准，控制在40～60分钟吃完，也是根据水质和池底环境情况决定。即使偏少也没问题，不要过量投喂，以防过多剩料沉底，导致池底发臭，氨氮和亚硝盐过高。

　　2.随时查底：防止池底沉积过多的有机物，同时注意是否有发臭现象。

　　3.全程养护：

　　①保苗健苗、加强营养：纳米氧+护苗露+金多维/离子对钙，隔2～3天泼一次。

　　②注重解毒：隔1～2天用解毒超爽(1瓶3亩)+降解灵(1包1.5亩)/纳米氧(1瓶4亩)混合全池泼洒。

　　③养护水底：每2～3天用新菌克(1包1.5亩)/新活菌王(1瓶4亩)+六抗培藻膏(1桶4亩)混泡2小时后全池泼洒，稳定和净化水质，同时控制水体有害细菌的滋生；一周后，晚上开始用粒粒神+六控底健康(1+1用1.5亩)或用黑臭净(1包1.5亩)隔1～2天抛撒。

　　④注重夜间管理：虾病往往“发生在夜间，而发现在白天”，所以加强夜间管理尤为重要。特别是在脱壳、高温、天气恶劣、水质不稳定期间，晚上要注重补充营养和溶氧，晚上9点后外用纳米氧+金多维+特力钙/离子对钙；下半夜干撒粒粒神。

　　⑤脱壳期：每逢大潮小潮来临时，要提前加强解毒、补钙、补能量：提前2~3天外用降解灵+离子对钙/纳米氧+特力钙；脱壳后及时补充能量：用降解灵+金多维或纳米氧+金多维泼洒。(注：养殖中后期的日常管理同上)

　　五、营养保健

　　棚里温度较高，非常适合对虾的生长，因此对虾的生长速度较快。在注重养护外部环境的同时，对虾体内的养护也不容忽视，从开始投喂就要注重：①投苗7天内用酶解多糖、金多维、健长灵、新活菌王等拌料投喂，有助吸收，提高免疫力；②放苗7天后建议交替用活性蒜宝、金多维、酶解多糖、本草大康、保肝促长灵、清解安、新菌克、健长灵等拌料内服，补充营养，保健养苗。

　　六、防抗应激

　　百病源于应激。暂养虾苗长到2cm以上就开始少量换水，建议一天的换水量控制在5cm左右；中后期根据养殖对象的健康情况和天气情况可酌情增大换水量，建议在7～15cm。平时换水时如发现虾有抽筋、群游、须尾发红等应激现象，应停止换水，及时泼洒应激宁/金多维(1包1亩)+纳米氧(1瓶3亩)/降解灵(1包1亩)+解毒超爽(1瓶3亩)防抗应激，可根据虾的密度酌情增加用量。若平时因天气变化、水质突变、药物应激等，都可按照以上方法进行防控。

　　七、防控要点

　　重金属超标：工厂化养殖多数抽的是地下水，矿物质含量高，主要有铁、锰、锌等；池里如漏水严重，只能每天多进水，水中的藻类就会发生变化，导致肥水困难、对虾白头白嘴等。

　　对策：针对肥水困难，水先曝气，3天后用解毒超爽(1瓶2亩)解毒，然后按1亩用绿藻源1包+酵素钙肥2斤+六抗培藻膏3～4斤(三者须提前混合浸泡2个小时)施基肥，使用前加入降解灵2包；待水色起来后，再按1亩用六抗培藻膏2桶+新活菌王1～1.5斤混合浸泡后追肥，稳定水色。

　　针对山东水质中重金属含量高，建议养殖户勤用解毒超爽，只要发现对虾出现白头白嘴现象，就泼解毒超爽+纳米氧(2+1用4亩)，第二天对虾顺利脱壳，白头白嘴消失。

　　换水风险大：高密度精养需要天天换水，通过换取新鲜的水源来减少池中的有机物，减少水体负担，增大养殖空间；同时，在减少有机物腐败时降低了水体的粘性，可提高增氧机的效率，提高水体溶氧。虽说换水有很多好处，但也有一定的风险。若一下子换水过多，养殖对象容易因环境变化过大而引起应激。所以，同高位池养殖一样，养殖前期小排小换，养殖中后期才可大排大换(详见P《高位池成功养虾六个关键控制点》。

　　分苗抗应激：工厂化分苗是关键的环节，很多养殖户都非常害怕，怕分苗后虾出现问题，并且这种现象比较普遍。原因：环境改变大，很多养殖户只是想着虾长到一定程度了苗必须要分，没有注重养殖对象的健康状态，没有把水质指标控制在合理范围内，殊不知分苗的风险非常大。经与众多养殖户的交流沟通，总结出以下分苗经验：

　　1.时间的确定：分苗时间一般应选择在天气晴好的上午10点以后或中午，因为这时温度高，分苗池水温与进苗池的相差不大。

　　2.水温的控制：一般标苗池的水温都在28℃以上。水温太高虾苗活力好，分苗时应激较大，采用逐天降温的方式，减小虾苗的应激。建议分苗前2天对分苗池进行降温处理，每天适度降温2℃左右，2天内将水温控制在23～26℃之间即可分苗。另外，进苗池的水温也应与分苗池的水温保持一致，控制在23～26℃为最佳。

　　3.操作的方式：一是慢排：使用干净的地笼网投放到池子里的方式进行分苗，起网动作要轻，时间建议在3～10分钟，根据虾进网的密度来灵活控制时间，不宜过长以防产生应激和增加相互刺伤的次数应激过大。二是足氧：一般前期虾苗入池后暂养标粗，养殖18～25天规格在2～3公分以内进行分苗，工厂化养殖放养密度大，溶氧要求较高，而且溶氧的高低决定了虾吃食转换率以及代谢的快慢，直接影响到对虾长势，所以加大增氧力度至关重要，分苗后特别是养殖中后期，确保单平方8W以上的增氧。三是抗应激：若搬运苗距离较近，可以采取离水搬苗。运苗用泡沫保温箱装苗，可以减小外部温度对虾苗的应激；若是距离较远，适宜充氧打包运输。另外，分苗前2个小时暂养池和分入池同时泼洒护苗露(1瓶1.5亩)+纳米氧(1瓶4亩)+离子对钙(1包1亩)，晚上泼洒降解灵+酶解多糖+金多维(1+1+1用1.5亩)，第二天泼洒超C(1包1亩)，连泼2天。一般分苗后，虾会大量蜕壳，建议使用纳米氧+特力钙，让对虾正常蜕壳，并使虾壳快速吸收，促进硬壳，增强活力。

　　4.饲料的投喂：分苗前2天开始控料，一般喂料占七成即可；分苗前停料1~2餐；分苗后过4小时先挂料台试料，如果虾摄食正常可以考虑开始投料，若试料虾不正常吃料，可暂时停喂直至吃料正常后再正常投料。分苗后第一天按50%料投喂，三天内逐渐加料到正常投喂量。

　　查料重细节：根据众多养殖户的反映和跟踪观察，工厂化养殖在1号料以上看料台观察吃料情况是不够准确的。例如平时对虾吃食情况很好，状态也不错，但放在料台的料迟迟吃不完。所以目前基本是以查底部料为主来判断虾吃料情况。一般用较密的网具(制作成类似铲的样式)，加上长的杆子，站在棚的中间以推形式进行全池底部察料，察料时间可控制在40~60分钟，看池底养殖对象吃食的情况进行加减料。目前，工厂化养殖用这种查料方式推算料比是正确的，这也是养殖户多年积累的经验。

　　工厂化养虾常见问题及处理对策

　　工厂化养虾与小棚养虾基本相同，主要是用量和产品搭配有所差异。前者用量相对较大，因是高密度养殖。在产品搭配上，现分享在养殖过程中的实战实例：

　　实战实例1：水底差，对虾红须红尾且少许聚边

　　山东海阳李老板：养虾只有1年时间，缺乏养殖经验。有一个2亩的棚，目前只是用一个300平方小池暂养虾苗，投放60万虾苗，养殖25天。

　　出现问题：水里的死藻和有机物较多，池里泡沫较多,水体粘性大；料台观察，虾红须红尾，空肠空胃,虾厌食减料，从池边观察发现有些虾聚边伴拖便现象；检测水质指标：pH值下午7.8，氨氮0.8mg/L，亚硝酸盐0.2mg/L。这种状态已维持5天左右，加大换水量也没效果(1天换水量15公分)，也用了不少底改、保肝的中药和活菌产品。

　　原因分析：

　　(1)水体小但苗密度高，有机物多，水粘性大，也就是水疏通性较差，极易滋生细菌，特别是凌晨溶氧最低的时候，水体中的有机物易发酵滋生细菌，虾苗脱壳时容易被感染，同时会影响其正常呼吸生长，一旦长时期积累过多的有机物，会造成亚硝酸盐和氨氮超标。

　　(2)出现空肠空胃、须尾发红，是水质恶化，受有害细菌感染引起。

　　(3)部分虾因受到应激(换水)和对虾肠胃不好，在池边群游。

　　(4)由于所换水源是井水，与池水的水温、藻类、重金属、溶氧等偏差大，对虾造成一定的刺激。

　　处理对策：

　　(1)当天开始停两天料，晚上5点用解毒超爽+纳米氧+应激宁(1+1+2用2亩)全池泼洒，降解水体的毒素，减少应激和群游现象；晚上10点用纳米氧+金多维(1+2用3亩)，增强对虾的抵抗力。

　　(2)第二天上午用活性蒜宝+本草大康+降解灵(1+1+1用1.5亩)混合泼洒，中午用粒粒神+六控底健康(1+1用1亩)，改善底部，疏通水质；晚上用纳米氧+酶解多糖(1+2用3亩)，调理对虾肠胃。

　　(3)第三天回访，池边没有群游的虾，从池边刮起来和料台提起来的虾都比较理想，建议开始投喂饲料，一天拌喂两次(使用清源+活性蒜宝+酶解多糖)；上午外泼泡好的新菌克(1包1.5亩)+六抗培藻膏(1桶5亩)+酵素钙肥(1包8亩)，培菌培藻，净化水中有机物，去除水的粘性和泡沫，控制有害细菌的繁殖。

　　(4)2天后，大泡沫基本消失，水变得清爽，虾的状态逐渐恢复，红须红尾的现象也没有了，建议用新活菌王+六抗培藻膏(1+1用4亩)稳定水质。

　　注：一直保持按上述方法每周用量减半操作一次，有效地去臭除脏，稳定水质。

　　可靠，现在的技术日新月益，什么问题都能好好的解决了。“养殖前先清塘和消毒，再施肥培育基础饵料，然后选择健壮虾苗放养，在高密度的养殖中，不仅要做好科学投喂 ，并处理好水质和调节温度，同时加强病虫害防治措施。”

　　近年来越来越多的人开始工厂化养殖南美白对虾；工厂化养殖南美白对虾具有高投入、高产出的特点；在日常管理中相对来讲比较好管理。由于工厂化养殖没有完全的生物系统链，所以在养殖的过程中如果管理不当会造成巨大的损失；在工厂化养殖过程中要注意以下几点：

　　1、工厂化池塘的建造:目前工厂化养殖采用最多的就是环道式养殖，采用环道式养殖池塘中的水可以循环流动，不但可以使池塘中的水质均匀，而且对虾的粪便和残饵可以及时排除体外，保持池塘清洁。

　　2、水源条件:工厂化养殖一般选用海水或井水，水体温度在22---30度，水体PH值在7.5---8.3之间，水体的盐度控制在5---40，溶解氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.5mg/L以下，透明度控制在30--40cm.

　　3、消毒及肥水:建的养殖池，在放苗前应提前进水浸泡，然后使用消毒剂进行消毒、杀菌。浸泡2天左右，将消毒水放掉。在放苗前进行肥水，当水色呈黄绿色或绿色说明放苗之后对虾有了充足的基础饵料。

　　4、虾苗的选择:虾苗是养殖对虾的成功关键，在购买虾苗的时候最好选择均匀的苗种，在购买前应该检验对虾体内有无携带病原体；在放苗时，水体的温度应保持在20度以上；放苗密度应保持每平方米在200-500尾左右为宜。

　　5:、水质管理:工厂化养殖不同于外塘养殖，应在养殖池内更换新鲜海水，换水不但可以增加水体中的溶氧量，还可以调节水体中生物的组成，促进生态平衡，有利于对虾正常的生长。

　　6、饲料投喂:选择优质的饲料，可以降低饲料的饵料系数和池塘中水体的污染程度。饲料的投喂应该根据池内的基础生物饵料来定，一般早期投喂o号料，日投喂量占虾总重量的8%左右；中后期占虾总重量4%---6%左右。为了准确的计算投喂量还应根据料台具体而定。

　　7、增氧:在工厂化养殖过程中一般选择使用曝气增氧机较多，在日常管理中根据对虾的生长要合理开增氧机。

　　谢谢诸君的热情答复，内心感激不尽！谢谢大家了！提出这个问题主要想知道白对虾养殖户的看法和建议，因为我原来也是高密度商品鱼养殖户，对于基础性的问题应该不难。最近想进入南美白对虾养殖行业，想评估一下入行技术风险；主要担心的是没有疫苗对应的病毒或者难治疗的耐药性疾病方面问题，如果有对虾养殖户看到此提问，望不吝告知养殖过程中难治的病毒学名或者需要重视的耐药性疾病名称即可，谢谢啦！