我有自己的肉牛养殖场，想做自产自销，请问该怎么做？

　　我有自己的肉牛养殖场，想做自产自销，请问该怎么做？

　　感谢题主，旗甲生态农庄来回答。

　　养殖肉牛，我觉得是一个很好的项目，而且牛肉的消费量呈逐年上升态势。这就给养殖肉牛的企业提供了很好的市场支持。

　　市场形势好，只能说明目前所处的环境是好的，不能代表你的产品就可以高枕无忧，销售会很顺利。打铁还需自身硬，苦练内功，深耕产品品质，做强企业文化，才有出路。

　　一、有充足且有质量保证的货源基地。

　　兵马未动，粮草先行，出兵之前，先准备好粮食和草料。同理，想做自产自销，必须要有充足的后方基地做保证。

　　基地建设的好，可以保证货源，保证品质，不用担心东拼西凑导致质量良莠不齐，影响声誉。

　　二、产品要有一定的知名度及内涵。

　　自产自销更多的功夫在于销，怎么去销是一个讨论了好多年的问题，不同的营销思路都成功过。不同的产品适用于不同的营销模式，意思是咱要找到最接地气的，最适合咱产品的营销模式，成功的几率会更大。

　　思路对了，产品要包装，宣传，赋予文化内涵。没有经过包装的产品，同质化很严重，沧海一粟，太渺小了，无人知道，更别说销售了。

　　

　　所以包装宣传很有必要！

　　三、要有一套行之有效的管理和运行制度。

　　好的产品离不开良好的人员去运作，有一套好制度显得非常有必要。我们生活中经常会看到两家企业，规模相差无几，产品同质，但两家企业走着走着就差下了，这就是制度在起作用，无形的手在使劲。制度也是生产力被经常提起。

　　一、开店。

　　以牛肉为主题的餐饮店，主打牛肉菜品和牛文化。现在消费者对主体餐厅还是比较认可。

　　还可以专做生鲜牛肉销售的专卖店，类似于某某土猪。

　　二、开发牛肉休闲食品。

　　走到这一步，投资相对来说就大了，自己投资建厂需要大量投资，还要花费很大的成本去招聘工人。如果资金允许，当然可以采取自建厂房，资金欠缺，还可以采取外包的方式，把生产加工外包，销售归自己，这样可以节省大量资金，其他不用操心，一门心思扑销售。

　　三、自媒体销售。

　　自媒体是当下很火的，做自产自销真的离不开，这里就不做过多阐述了，多摸索摸索。

　　自己不太懂，可以与人合作，采取分成模式，都是可行的。

　　总之，想做自产自销前期会很难，做好了前途一片光明。多考察市场，做足功课，准备好了就去干吧，预祝成功！

　　您好，我是一个农业职业经理人，来自广东河源和平县，对于牛自产自销的问题，我根据对牛行业和消费市场观察，觉得你可以从下面价格方面来做：

　　自己在县城或者市区开设牛肉的专营店，一方面是直接销售给消费者，做起口碑来；另一方面是为大的餐饮店或者机关单位配送牛肉；最后发展销售点，让别人代销自己的牛肉产品。

　　自己开发网上生鲜销售的业务，把自己养殖的牛肉通过社交电商，电商平台销售给更多的客户，整个要求自己有电商运营的能力或者运营的团队；

　　自己对牛肉进行加工然后销售出去，比如加工成牛肉干，牛肉丸，酱牛肉，这个就需要更根据各个地区不同的情况来决定具体的产品；如广东的潮汕地区就适合做牛肉丸，如在北方就很适合做酱牛肉，如果在西北做牛肉干也是不错的选择；

　　以上三个方向可以单独进行也可以进行组合在一起来去对接市场，关键还是需要看你的团队和资源情况。谢谢你的问题。

　　文兄说三农 你的三农顾问！

　　近几年养牛可以说效益还不错，在农村来说养个十几头牛就相当于在一个普工在工厂的收入了。如果要是在自产自销的道路上发展的话，肯定是大有前途。

　　牛肉的经济效益也挺可观，再加上自产自销的话，会增加不少的利润。想要自产自销的话，我个人建议首先得有一个像样的厂房，然后提供一些设备。我们屠宰得有地方啊，建个小厂房，那样给人的感觉正规些。再者卫生条件要达标，现在食品安全看的很重。你做的食品不卫生，质量再好可能别人也不愿意买。第三你得去办证，现在没有证是不合法的。先去办个屠宰证，你不办证，让有关部门查到的话，可就麻烦了。第四点要找到一定的销路，你自产自销的话，量小了可以零售，量大了要找到相关的销售渠道。比如牛肉干厂啊之类的吧。

　　自己屠宰自己做批发，现在的牛肉市场很不错，但是要大规模的做需要注意有关部门的检查，因为大规模操作需要办证。

　　可以开个饭馆

　　1、开饭馆的销量应该有限，因此在养殖结构上要做好设计牛一批养多少，要分批供应饭馆。

　　2、可以做下预算，养殖成本（包括管理费用）如果太高就不划算。

　　也是很不错的生意，现在的牛肉市场很不错，但是要大规模的做需要注意有关部门的检查，因为大规模操作需要办证。

　　食品销售（无须现场审查项目）卫生许可证书

　　办理程序:申请领表（准备所需资料）→提交卫生许可证申请书及相关材料（材料齐全、符合规定）→受理→审定→发放卫生许可证

　　所需资料:

　　1. 卫生许可证申请书二份，填写单位名称及地址必须与营业执照一致，其它内容按实际情况填写，空格处填“无”；

　　

　　2. 法定代表人或者负责人资格证明；

　　3. 生产经营场所的使用证明（自有产权的：提供产权证复印件；农村提供该房产集体土地使用证复印件或乡规划盖章的使用证明。租赁房屋的，提供租赁协议复印件及产权人的房产证明复印件）；

　　4. 从业人员健康证明、食品卫生知识培训记录及复印件。

　　5. 申请单位在工商局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或营业执照复印件。

　　办理单位:各级卫生部门。

　　有四步销路。第一。你养殖的生牛质量好。稍微打个广告。自然有人联系你。第二。对自己的生牛没信心。哪就要自己出去跑。1，屠宰场寻客户。2，有关牛肉加工出来的食品厂。3，找同行帮你代销。（要给人家好处哦，很现实的）。三。去大，中，小型饭店以及工厂找客户。最好去政府机关。要在节日的时候。当然。前二步的销路。是稳定的。。四。如果有经济的话。自己搞个和牛肉做出来的食品有关的食品厂。自产自销。《以上只是本人的一些看法。仅供参考。不完善还请业内人士加以修正以及批评。》