工厂化养殖南美白对虾成功率高吗？

　　

　　

　　您好，回答您的问题“工厂化养殖南美白对虾成功率高吗？”。

　　南美白对虾肉质鲜美，壳薄个大，营养价值高。并且食性杂，生长快，适应性强。是世界上养殖对虾中产量最高的品种。我国养殖南美白对虾的历史有几十年了，各种养殖方式的技术都很成熟。

　　工业化养殖南美白对虾，相对池塘养殖等养殖方式来说。南美白对虾的养殖密度更，成活率更高，养殖的成功率更高。工厂养殖模式已经成为未来水产养殖的发展趋势，意味着更少的投入将获得更大的收益。

　　你好，我是乡下小彪。跟高兴回答你的问题。可以的，不过要注意下面几个问题。

　　近年对虾工厂化养殖逐渐兴起，但受苗种、养殖模式、水质等多方面因素影响，工厂化养虾面临很多问题，即使有较高水处理系统，工厂化养殖在中期以后仍难以避免病害袭击，形成稳定的效益。根据多年的经验与总结，现将自己的一些看法发表一下：

　　1、弧菌问题

　　近几年弧菌量超标一直是困扰对虾养殖成功的一大因素。盲目消毒、大量抗生素的使用，使其产生了严重的抗药性，这也是弧菌问题频发的主要因素。

　　目前，弧菌检测主要通过TCBS琼脂培养基来检测，不少人对于弧菌没有一个正确的认识。TCBS琼脂用于霍乱弧菌、副溶血弧菌的分离培养，一些有益菌在上面也可以长出黄色菌落。许多养殖户一看到培养出大量黄色菌落就采取极端方式处理，往往会破坏池塘的生态平衡，反而起到反作用。

　　弧菌是自然海水中普遍存在的一个物种，各种方法很难杀绝。之前做过一些实验，用漂白粉30ppm处理水，等余氯还有0.2左右时，测定弧菌含量，结果比未处理前还要多。因此控制弧菌还要在弧菌没有反弹前入手。通过大量资料显示，消毒后4-6h补充有益菌可以控制弧菌繁殖。

　　个人认为现阶段控制弧菌主要有以下两种方法：

　　（1）消毒后4-6小时大量补充有益菌；

　　（2）采用生物方法控制。抗菌肽以及噬菌体（菌克A380）配合有益菌进行控制。

　　2、肝脏问题

　　对虾肝脏是其主要的免疫器官。肝脏功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质。同时，肝脏有解毒功能，有防御功能，能制造凝血因子，代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素；肝脏受损，对虾全身器官将会崩溃。

　　正常的南美白对虾肝脏呈现黄褐色，部分肝脏下有白色的薄膜，通过白膜与胃相连；非正常南美白对虾肝脏变红、变白、肿大或者萎缩糜烂，肝脏组织柔软，缺乏弹性。显微镜下观察，病变肝脏细胞排列不均匀，部分或大部分脂肪化、油滴样变性。肝脏病变的过程可以通过肉眼观察，在颜色上通常表现为：黄褐色（正常）、浅红色、深红色（肿大，初期）、稍微发白（开始萎缩）、完全变白（糜烂，后期）。发病初期该病可以进行有效的预防和治疗，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎病、黄鳃病、黑鳃病、烂鳃病、红体病、白斑病等疾病。特别是病毒性疾病，无法治愈，只能将病情较轻和健康的对虾保留下来，损失往往比较大。

　　在工厂化养殖当中不少人为了追求生长速度，过量投喂，使虾的肝脏负担加重，同时，粪便残饵积累，水体亚硝酸盐、氨氮等超标，细菌大量繁殖，进一步加大肝脏负担，从而使肝脏发生病变。

　　预防措施：

　　（1）控料，减少水环境的污染；

　　（2）定期使用芽孢杆菌净化水体，分解有机物；

　　（3）服用中药制剂与多维，促进解毒排毒。

　　3、脱壳不遂、软壳

　　南美白对虾的变态和生长发育总是伴随幼体的不断蜕皮和幼虾的不断蜕壳而进行的。蜕壳（皮）是对虾生长发育的结果，当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮）。正常情况下，每蜕壳（皮）一次，虾体会明显增长，但是蜕壳不一定都会生长，比如说营养不足时，虾蜕壳反而会出现负增长。蜕壳的同时还可以蜕掉附着在甲壳上的寄生虫和附着物，并且可以使残肢再生。

　　在工厂化养殖当中，过高的密度使得水体当中的钙以及矿物质匮乏，尤其是淡水养殖。对虾蜕壳过程需要在前几天积蓄能量，不少人都是看到软壳才进行补钙，往往起到的作用不是很明显，需知虾对于钙类的吸收也需要一个过程。一般在养殖过程中农历初一、十五左右对虾蜕皮比较集中，建议在农历十三、二十六左右进行补钙补矿（钙加加、生物活性钙补、矿补100）。

　　近年来越来越多的人开始工厂化养殖南美白对虾；工厂化养殖南美白对虾具有高投入、高产出的特点；在日常管理中相对来讲比较好管理。由于工厂化养殖没有完全的生物系统链，所以在养殖的过程中如果管理不当会造成巨大的损失；在工厂化养殖过程中要注意以下几点：

　　1、工厂化池塘的建造

　　目前工厂化养殖采用最多的就是环道式养殖，采用环道式养殖池塘中的水可以循环流动，不但可以使池塘中的水质均匀，而且对虾的粪便和残饵可以及时排除体外，保持池塘清洁。

　　2、水源条件

　　工厂化养殖一般选用海水或井水，水体温度在22---30度，水体PH值在7.5---8.3之间，水体的盐度控制在5---40，溶解氧保持在5mg/L以上，氨氮控制在0.5mg/L以下，透明度控制在30--40cm.

　　3、消毒及肥水

　　新建的养殖池，在放苗前应提前进水浸泡，然后使用消毒剂进行消毒、杀菌。浸泡2天左右，将消毒水放掉。在放苗前进行肥水，当水色呈黄绿色或绿色说明放苗之后对虾有了充足的基础饵料。

　　4、虾苗的选择

　　虾苗是养殖对虾的成功关键，在购买虾苗的时候最好选择均匀的苗种，在购买前应该检验对虾体内有无携带病原体；在放苗时，水体的温度应保持在20度以上；放苗密度应保持每平方米在200-500尾左右为宜。

　　5、水质管理

　　工厂化养殖不同于外塘养殖，应在养殖池内更换新鲜海水，换水不但可以增加水体中的溶氧量，还可以调节水体中生物的组成，促进生态平衡，有利于对虾正常的生长。

　　6、饲料投喂

　　选择优质的饲料，可以降低饲料的饵料系数和池塘中水体的污染程度。饲料的投喂应该根据池内的基础生物饵料来定，一般早期投喂o号料，日投喂量占虾总重量的8%左右；中后期占虾总重量4%---6%左右。为了准确的计算投喂量还应根据料台具体而定。

　　7、增氧

　　在工厂化养殖过程中一般选择使用曝气增氧机较多，在日常管理中根据对虾的生长要合理开增氧机。

　　南美白对虾的工厂化养殖目前成功率还是不错的

　　首先了解一下南美白对虾的生态习性

　　南美白对虾原本分布于美洲太平洋岸近海，北起墨西哥南至秘鲁沿诲，其中心分布区是赤道上的厄瓜多尔沿海，是一个热带虾种。

　　1、耐盐度广

　　南美白对虾可以适应盐度为0.5-50，最适盐度为15-35。虾苗经淡化后尚可在微盐水池塘中养殖。

　　2、耐温范围广

　　南美白对虾可耐受温度为12-43.5℃以内，但生长最适永温为25—32℃。2001年试验致死低温为8℃。

　　3、耐高密度养殖

　　南美白对虾不仅适合低密度养殖，也适应于高密度养殖，如工厂化养殖每平方米放虾苗400尾，收获时成活率达82％。

　　4、生长快

　　在水温25-33℃中，经70-80天可达体重15-20g，最快的58天体重达16.6g，在北方池塘中饲养较好的三个月可达体重25g。

　　5、食性广、饲料利用率高

　　不仅可摄食动物性饵料又可摄食配合饲料，还可摄食池塘中的浒苔、沟草，属杂食性动物，因此，养殖中投饵系数低，最低投饵系数为0.8，多数为1.1-1.3，

　　高者为1.5。

　　6、抗病力强

　　对白斑综合症病毒病有一定的抗病能力，与中国对虾、斑节对虾同养于一个池塘，结果中国对虾死光，白对虾成活最多，证明其抗病力最强。但是，白对虾也会发病，广西省的发病率不到20％，低温期发病率较高。北方试养证明，粗养和半精养发病率高，精养和工厂化养殖发病率低，海水池塘发病率高于淡水池塘。

　　7、虾肉品质好，价值较高

　　头胸部小，加工出肉率高。

　　8、亲虾易培养

　　南美白对虾经过9个月的养殖即可成熟，并可在人工养殖条件下交配和产卵，便于解决亲虾问题及人工选种和育种。

　　9、不潜伏

　　南美白对虾在实验室的养殖环境中，没有明显地潜伏行为，可适应室内水泥池硬底条件，这是进行工厂化养殖的一个有利条件。

　　10、不善动

　　南美白对虾喜静伏水体底部，作间歇性爬行或在中下层间歇性游动，在正常情况下也不会像中国对虾那样成群结队地环池巡游，增加营养的消耗，因此其摄食用于生长的比率高，

　　也是养殖中饵料系数低的原因之一。

　　其缺点是对桃拉病毒(TSV)较敏感；耐低温力差，当水温长时处于18℃以下，对虾处于紧迫状态，摄食下降、抗病力低，常容易暴发白斑病毒病，因此，不可放苗过早或收获过晚；其次是怕惊动，特别是高温期受惊后易死亡；

　　基于这些习性，南美白对虾可以在水泥池中进行养殖的

　　工厂化养虾厂的基本设施有供水和水处理设施、养殖池及保温升温设施、供气增氧及动力设施，在进行封闭循环水养虾时，还应进行废水净化处理。

　　常见的多为海水或者半咸水养殖，当然内地也有纯淡水的工厂化养殖，但是产量不太高。

　　如何提高南美白对虾抗病力，促使对虾快速健康生长，具体养殖原则应掌握“早期壮苗，中期防病，后期强化营养”三个方面：

　　1、前期健苗：部分养虾户习惯于虾苗长到3cm以上才喂幼虾配合饲料，有的虾苗投入20天后才喂饲料，这对于南美白对虾来说是很不科学的，如果营养跟不上，就会给整个养殖过程带来病害。如果在虾苗入池后立即加喂少量的免疫球蛋白动物性饵料，可以提高虾苗对外界刺激的应激能力，显著提高虾苗成活率。

　　2、中期防病：由于南美白对虾摄食量大，投饵量可按其生活习性进行调整，每天可投喂5次~6次，白天投喂量占日投喂量的35％，晚间投65％。投喂丝兰提取物，其特有的成分丝兰皂苷，不但可以缓解应激带来的负面影响，最大限度地减少应激对对虾带来的危害。同时丝兰提取物还具有免疫刺激活性的，能够促进对虾抗体的生成，在体外能刺激免疫细胞增殖，提高自身机体免疫力，因此优兰宝对于提高对虾的抗病力有着非常显著的效果，大大降低对虾爆发疾病的几率，提高对虾抗病力，增加了养殖成功率。

　　3、后期催肥：在中期的养殖基础上，加大投饵量，特别是在对虾摄食旺盛的傍晚和深夜，加强高效优质配合饲料的投喂，并增加投喂次数，适当提高虾塘的池水盐度，促进对虾蜕壳和硬壳，这样可以提高商品虾的质量，提高养殖的经济效益。但此期间由于生长速度快，容易出现营养性疾病，因此抗病保健是万万不能忽视的。

　　4、病害防治：引发虾病的原因多种多样，一旦暴发，常引起大面积死亡，是长期困扰养虾业发展的主要问题。在发病期间一般都很难找到立竿见影的有效办法，以预防为主便被视为最根本的途径，提前预防，有备无患。

　　1、 虾池的清整及消毒，池塘用生石灰(块状)化成乳剂对池壁、池底全池泼洒,进行消塘消毒。

　　2、 饵料微生物的培养，全池泼洒微生物水体改良剂，一周后，正是浮游生物的高峰期，投放虾苗。

　　3、 水质调控，注意增氧，一旦虾浮头泛池，后果将是全塘暴毙。

　　4、 病害预防，在饲料中添加Vc、VE、水产用优兰宝和大蒜素等,来增强虾体抗病能力,并做到勤换水、勤消毒,早发现、早治疗,以减少对虾的发病率和死亡率，来提高对虾的成活率。

　　优兰宝使用实例

　　水产用优兰宝中富含丝兰皂苷、丝兰多糖、丝兰多酚。在三种有效成分协同作用下，可以改善肠道通透性，提高对虾对饵料中蛋白质的利用，促进营养物质的吸收，来促进对虾生长速度，提高对虾自身抗病、抗应激能力，减少对虾的偷死，提高了对虾的成活率。