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- 如何应用饲料添加剂改善鸡肉品质和提高鸡肉的风味?
- 白灼海螺的做法用料主料海螺10个辅料红尖椒1个尖椒1个调料色拉油适量醋适量葱5克姜4克料酒5克生抽5克香油少许白胡椒适量1.半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4—5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟2.用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚3.肉切片摆盘,尾部回锅再烫3—4分钟后捞起摆盘4.撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美酱爆海螺的做法1.海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙...