生蚝产能巨大，质量上乘，能发展成小龙虾这样的完整产业链吗？
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首先很佩服您的眼光，生蚝确实是近年来发展最迅猛的鲜类食材之一。
从产量来看，它是一种适应世界各种海洋气候的贝类，也是世界上产量最大的养殖贝类，尤其我国的产量，更是在世界上名列前茅。
这就具备了形成完整产业链的原始基础，而他自身的口味，营养等方面的条件也是得天独厚。
作为一种新兴食材，它的发展是显而易见的，这在我们身边都能感觉得出来，例如我家附近有一条美食街，每天都要经过的我，天天能看到经营生蚝的摊位高朋满座。
从我个人感觉来说，在我周边这个区域，生蚝的销量，还要高于小龙虾，这个当然和它的价格，口味以及人们的猎奇心理等都有关系，但在当今的美食界，没人能忽视它的存在。
但要形成一个完整的产业链，一般要具备口味特色，加工形式，大众喜爱，运输配送等一些基本条件。
1，口味特色
生蚝作为海洋产品，其口味特色，营养成分等比小龙虾有过之而无不及，有着它自身独特的卖点；
2，加工形式
其实也就是指口味的多样化，这是更加适应顾客群体的一个指标，我们都知道生蚝可以适应各种各样的加工形式，而且特色不同，口味多变，能满足很多顾客的不同需求。
3，大众喜爱
关于这一点，可能我们只要稍微关注美食市场的话，都能直观地感觉出来，也就无需赘述。
4，运输配送
生蚝是海洋养殖，而小龙虾是淡水养殖，从养殖区域来说，生蚝可能需要更多的运输配送方面的功夫，把这一个环节解决好，保持好它核心的鲜味特色，它未来的作为，真的是可待可期！
供您参考！
中国国土有960万平方公里，海域有470万平方公里，我国的海洋面积是整个中国的一半，北致鸭绿江，南致海南岛，沿海一带都可以养殖生蚝，易养殖繁殖量大，一年四季可以产出，冬季春季产出量比较大，完全可以做到比小龙虾还大的产业。生蚝还有医药价值跟养生价值，自古以来就是味道鲜美的补品类食材。
应该说下一个产业链就是生蚝，从南到北，整个中国3.2万海岸线均可盛产生蚝，冬季北方生蚝肥美，夏季则以福建生蚝最为肥美，有些季节性的差异，随着物流业的发达，南蚝北调，北蚝南调已经将这一季节局限性打破。随着网络时代的流行，这两年网红小生蚝已将老百姓对生蚝的认可度推向一个崭新的高度，成为生蚝市场的风向标和里程碑。。。。。。“男人加油站、女人美容院”浓缩了吃货们对生蚝精华的赞美与评价，时下生蚝主题店遍布于各大城市，小吃街的烧烤摊更是进展生蚝魅力的身影。
在往年，生蚝的消费基本基于本土，这几年流行的高压锅生蚝，清蒸生蚝的普及，一下子拉动啦整个产业链的高度进展。随着消费需求量及品质的要求不断加大，二倍体、三倍体品种的推广拉动啦整养殖产业进展步伐，相信，下一个龙虾产业链------生蚝必将出现。
应该不太可能，生蚝养殖地区有所限制。
小龙虾繁殖能力强，养殖环境相对来说简单些，河流，稻田，湖泊都可以生长，生蚝达不到这个产量。
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