海参的价格多少钱一斤？480元一斤的海参怎么样？

　　盐渍海参的价格已经达到了1150元一斤干海参的价格已经达到了4000元/斤左右。

　　从今年四月末开始，鲜活海参的销售价格便从85元/斤涨到了现在的95元/斤，海参的销售价格与去年同期相比，直接上涨了20%左右。

　　鲜活海参的销售价格在上涨，加工好的海参产品价格也同样在上涨。据当地的一家海参企业负责人介绍，不管是淡干海参、盐渍半干海参，还是即食海参，其销售价格全部出现了上涨现象。

　　这位负责人称，在去年的这个时候，盐渍海参的价格大约在850元/斤到900元/斤之间，而在今年的这个时候，盐渍海参的价格已经达到了1150元/斤左右；在去年的这个时候，干海参的价格大约在3200元/斤到3400元/斤之间，而在今年的这个时候，干海参的价格已经达到了4000元/斤左右。这么高的价格，着实令许多普通家庭吃不起了。

　　市场上真正的野生淡干海参价格在3500-7000元左右徘徊，最低不会低于3000元一斤

　　1、淡干海参

　　由于淡干海参需要发泡，并且发泡时间较长（一般为3天左右），但是淡干海参性价比高，口感好，因此，淡干海参的食用人群多为家庭长期食用，发泡条件可以充分满足。

　　2、冻干海参

　　冻干海参发泡时间短，质量轻，无存储条件限制，方便出差携带，因此广泛用于商务人士经常出差进补。

　　1、淡干海参

　　淡干海参无糖无水，是干海参中的极品。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒，在海参加工过程中，不人为添加任何添加物等制成的海参产品。每斤价格在4000-8000元左右，最低不会低于3500元/斤。

　　2、盐干海参

　　盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理，表面会有一层盐粒或盐沫。腌渍后的海参，表面呈白色。含盐量的多少直接影响到海参的价格。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参，加了40%的盐，则价格也相应低40%，即1800元，含盐量就是海参价格的一杆秤，在我国只要含盐量不超过50%就是合法的。

　　3、糖干海参

　　糖干海参就是在盐干海参的制作过程中，将少量盐替换成大量的糖，可以增加重量，因此它的销售价格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因为糖的防腐机理不一样，我国是禁止销售糖干海参的。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参，要注意鉴别。

　　4、即食干海参

　　即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，可以直接食用。质量好的即食干海参，价格可达500到800元一斤，一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的，价格大概在200元到400元一斤。

　　另外，小编给大家讲讲干海参的鉴别方法：

　　1、看外观

　　鉴别干海参的好坏，先要看它的外观。一般质量好的海参，它的表皮颜色自然，皮质清晰。由于生长环境有差异，所以会呈现黑色、灰色、棕色等不同颜色，但是注意不会通体黑色或通体白色。还可以观察它的肉刺和腹部的管足，一般都会比较完整。

　　2、看发泡效果

　　好的干海参加水发泡后，肉质Q弹，口感劲道。而劣质干海参则弹性不足，口感不够丰富。

　　3、看干燥程度

　　选择干海参，一定要选择干燥的，如果水分比较多，实际上价格就相当于高了很多，而且由于含有水分，海参就容易变质。

　　4、挑选干瘪的

　　因为利益的驱使，不少商贩会在海参中添加白糖、胶质物等，虽然外表看上去色泽饱满明亮，但实际不符合产品标准。

　　海参的价格150钱一斤。海参中胶原蛋白的含量非常丰富，不仅可以生血、养血、延缓机体衰老，还可以使肌肤充盈、皱纹减少，消除面部的色斑。海参中含有比较丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等微量元素，可以增强骨骼，预防佝偻病、骨质疏松症。海参中的硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可以抑制肌肉的老化，能够延缓人体的衰老，增强机体的免疫力。

　　海参一般来说是论头的，也就是论个的意思，品级的一点的五六千元能买十到十五头，品级差一点的也可以论斤买，大约有二千元左右一斤，还有更一般的只须几百元一斤，我们在菜市场买的几十元一斤的海参，就是非常一般的了，但那也是有一定的营养价位值。

　　大连的鲜活海参价格在80元到120元一斤左右，价格之所以波动这么大的原因和生长年份、产量、生长环境有关。山东的鲜活海参60-100元1斤，福建的鲜活海参20-40元1斤。

　　二、淡干海参价格

　　淡干海参是指鲜海参经清洗和低温冷风干燥后，直接放入风干室，在鲜海参干燥过程中不添加任何物质。淡干海参价格，按鲜海参大概价格每斤90元左右计算，加工一斤纯淡干海参需要40斤左右的鲜活海参，所以一斤纯干海参的价格、原料费、加工费等中间费用加起来约3700元。一般质量好的大连淡干海参价格在每斤4000元左右，山东淡干海参价格在每斤3600元左右。

　　三、盐干海参价格

　　盐干海参是一种通过腌制海参来增加海参重量并便于保存的处理方法。通常外部附着一层盐粒或盐沫，所以外部是白色的，看不到清晰的表皮和底足。质量好的盐干海参泡发率可达10倍左右。我国规定海参含盐量必须低于40%，直接影响海参价格。例如，如果批发价格是3000块钱淡干海参，加上40%的盐，海参的最终价格是3000-3000 * 40%=1800元，便宜了将近一半。含盐量是海参价格的一杆秤，想加工多少钱的海参就加工多少钱的海参，只要不加糖，都是合法的。