小龙虾养殖，氨氮和亚硝酸盐过高怎么控制？

　　

　　

　　

　　

　　小龙虾养殖池中氨氮过高和亚硝酸盐过高都会对小龙虾造成伤害，所以在平常的养殖过程中还是需要多加注意，经常测测水质。

　　我们先来看一下引起这些东西超标的原因有哪些：

　　一是大量的喂食造成。平常投喂的小龙虾食物没有注意到量，造成大量的食物没有吃完而沉积到池塘度部。这些食物在池塘中发酵腐烂，在缺氧的情况下产生大量的氨氮和亚硝酸盐。

　　二是池塘施肥过量。施肥的时候用量过多，物另是在夏天还在大量的使用有机肥肥水，这是很容易造成池塘中氨氮超标的。

　　三是池塘没有清塘。池塘中有大量的淤泥，而淤泥中本来就是含有着大量的有机质的，在有机质持续分解并且在水体缺氧的时候就特别的容易产生大量氨氮和亚硝酸盐。

　　四是池塘中水草大量死亡或者是在倒藻后出现。水草死亡或者倒藻后，这些有机质都会在水体中分解腐烂，当大量的水草腐烂或者是倒藻清理不及时的时候，水体就很容易出现氨氮和亚硝酸盐超标的情况。

　　要避免水体中的有毒物质盐标，我们一般可以采取的方法有：

　　一是换水。换水是最为简单，最快速的降低水体有毒物质浓度的方法。在换水的时候需要注意一般都是在上午8点到10点，下午4-7点之间换水。而且每次换水都不要过多，最多换水20%，以免引起小龙虾出现应激反应。而且换水一定要定期进行，不能够长时间的不换水或者是等出了问题再换水。一般10-15天换水一次最好。

　　二是要定期消毒。池塘中需要定期进行消毒，消毒的时候可以使用生石灰或者是二氧化氯或者是漂白粉进行消毒。消毒后记得一定要及时的进行培菌，比如可以使用EM菌进行培菌，同时注意进行肥水。

　　如果水体中出现有毒物质超标，一般可以选择的有亚硝净、底净爽等药剂来改善池塘水体质量。同时还可以使用氧立安等促进池塘底质的改善。另外，也可以考虑使用过硫酸氢钾起到增氧、杀菌和氧化有毒物质的效果。

　　氨氮是虾塘水质的一项重要指标，确保虾塘水质的氨氮值在安全范围内，是对虾获得高产稳产的必要条件之一。

　　一、氨氮是什么？

　　氨氮是指水中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮。

　　氨氮既是水体中的营养素，又可导致水体富营养化现象产生，成为养殖水体中的主要耗氧污染物，对鱼虾类及某些水生生物有毒害。

　　氨氮的毒性与养殖水体的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强。

　　养殖水体的氨氮从哪里来

　　1、养殖对虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。

　　2、水体缺氧时，含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。

　　3、虾的鳃和水体浮游生物在生活中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的另一来源。养殖密度增加，泌氨作用也大幅提高。

　　什么样的氨氮对虾的影响最大呢？

　　分子氨对于对虾的毒性机理是极毒的，其毒性机理在于：

　　养殖水体中氨的浓度过高时，氨就可以通过体表渗透和吸收进入虾的组织细胞内，与三羧酸循环的中间产物α-酮戊二酸结合，产生谷氨酸和谷氨酰胺。由于α-酮戊二酸不断被消耗，使组织细胞的三羧酸循环受到抑制，高能磷酸键降低，有氧呼吸减弱。结果导致细胞活动障碍，继而发生一系列病理变化。

　　氨可以破坏鳃表皮组织，导致氧气和血液废物交换不畅而窒息。

　　虾类氨中毒后的病理变化和表现症状、以及危害对虾的氨氮中毒后的病变表现为：肝、胰、胃等内脏受损，胃、肠道的粘膜肿胀、肠壁软而透明。池塘水体氨的浓度长期过高，最大的危害是抑制对虾的生长、繁殖，严重中毒的甚至死亡。

　　查阅有关资料得知，分子氨浓度对虾96小时的半致死浓度约为0.49毫克／升。

　　养殖水体的pH值、温度等对分子氨浓度的影响氨易溶于水，水中的分子氨浓度受pH值得影响，在水中形成如下化学平衡：

　　NH3+H2O?NH3·H2O?NH4+ +OH-

　　水体中氨的以分子氨（NH3）和离子铵（NH4+）两种形式存在，其中分子氨对虾是极毒的，而离子铵不仅无毒，且是水生植物的营养源之一。

　　pH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，毒性越低；pH值越大，水温越高，分子氨比例越大，毒性越大。

　　二、亚硝酸盐是什么？

　　亚硝酸盐是养殖水体中有机物分解的中间产物。

　　亚硝酸盐在养殖水体中是动态的氮循环的中间产物，不稳定。当氧气充足时，在微生物作用下，亚硝酸盐转化为毒性较低的硝酸盐；在氧气条件不好时，则还原为毒性强的亚硝酸盐。

　　养殖水体中亚硝酸盐浓度过高时，通过渗透与吸收作用进入鱼类血液，从而使血液丧失载氧能力。水体中的亚硝酸盐含量高会对养殖动物短时间内生理性缺氧甚至导致死亡。

　　亚硝酸盐的危害就不在这里重复了。总之，它是对小龙虾毒害较大的一种有害物质，在养殖过程中，需要控制在安全的范围内。否则，损失巨大。

　　三、养殖水体中为什么会氨氮和亚硝酸盐过高

　　养殖水体中含氮有机物的转化分为两个途径，一个途径是通过氨化作用和硝化作用转化为硝酸盐最终被藻类吸收；另一个途径是通过反硝化作用把硝酸盐转化为氮气而排出水体。

　　第一个途径一般有三个步骤：第一步，残饵、粪便、死藻、动物尸体、施入的有机肥等含氮的有机物在微生物的作用下转化为氨氮；第二步，氨氮在亚硝酸菌的作用下转化为亚硝酸盐；第三步，亚硝酸盐在硝酸菌的作用下转化为硝酸盐，藻类利用其为营养物质。

　　可以看到，这个途径的基本步骤中，都离不开微生物或生物的转化作用。实际上，第二个途径，也需要微生物的介入。

　　这里面涉及到几个生化作用：

　　氨化作用：氨化作用又叫脱氨作用，微生物分解有机氮化物产生氨的过程。很多细菌、真菌和放线菌都能分泌蛋白酶，在细胞外将蛋白质分解为多肽、氨基酸和氨（NH3）。

　　硝化作用：在硝化细菌（硝酸菌和亚硝酸菌）的作用下，氨氮氧化为亚硝酸盐，亚硝酸盐再氧化为硝酸盐的过程叫做硝化作用。

　　反硝化作用：在缺氧条件下，能够把硝酸盐还原为亚硝酸盐，再把亚硝酸盐还原为氮气（N2）的一类细菌叫做反硝化细菌，也叫脱氮细菌。反硝化细菌在缺氧条件下，硝酸盐还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐再还原为氮气（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程叫做反硝化作用，也叫脱氮作用。

　　可以理解的是，如果养殖水体中这几个生化作用或者说生化过程减弱、或者失去平衡，其中的氨氮、亚硝酸盐等物质就无法及时消纳，也就会在养殖水体中保持较高水平。

　　四、氨氮、亚硝酸盐居高不下的危害及控制

　　什么情况，氨氮或者亚硝酸盐容易居高不下？

　　残饵与粪污：事实上，散落在水中未被采食的残饵、未被消化的蛋白质排泄物等，是水体中氮元素的主要来源。特别是当我们后期大量投料，所带来的残饵量很大，如果不及时消纳、或者消纳受阻，会造成大量有害物质累积。

　　转化途径受阻：随着养殖动物的生长加速，投料增加也就是不可避免的。这也就意味着，残饵与粪污的增加是无法改变的。所以，解决氨氮和亚硝酸盐最好的方法，就是保持转化途径的通畅。而要保持这个渠道畅通，需要微生物的作用，而微生物的增殖速率是最重要的，也是有条件的。诸如pH值、温度、水体溶氧、藻类等等。

　　对小龙虾的危害

　　1、降低小龙虾体内酶的活性，损伤鳃组织，影响氧气运输及交换，从而导致生理性缺氧。

　　2、影响龙虾的正常摄食，降低饵料系数，导致生长缓慢。

　　3、小龙虾蜕壳时，鳃组织的损伤、生理性缺氧等造成翻倍率较低，甚至脱壳不遂而死亡。

　　4、水体氨氮长期过高导致小龙虾体质变差，容易感染病菌而发病。

　　5、氨氮过高会导致龙虾的怀卵量减少，卵的存活率降低。

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　　如何应对氨氮、亚硝酸盐高的问题

　　对于氨氮亚盐超标养殖户有自己的处理方法，但大部分都是等到“超标出现问题时”再来治疗补救，直接快速降低氨氮亚盐，不考虑虾经不经的起水体大幅度的改变，只想着降下来就安心了。

　　这是我们最不认可的做法！

　　过多的道理，这里不再累述。很多专家都给出了自己的建议，如干塘清淤、以磷促氮、合理密度、科学投饵、开增氧机......，各位都很熟，做没做到我不知道。

　　这里提出我们在现场实际的操作经验和建议：

　　1、改底解毒：采用含量20%、50%的过硫酸氢钾氧化改底，同时具有一定的消毒作用。改底后，使用有机酸解毒；

　　2、快速补菌：采用高效的有益菌，改底后立即使用，在“生物空白期”快速建立有益菌群优势，提高微生物密度和作用效率。这一过程需要连续强化，一般隔一天再补充一次；

　　3、定期强化：微生物需要定期的补充，才能保持在养殖水体中持续的优势。记住：永远不要等到出现问题才处理，治疗成本一定高于预防成本！

　　以上个人观点，敬请指正。这里是农牧生态循环实践者，感谢关注。欢迎留言、交流、讨论。

　　养殖龙虾最重要的是一个水质好。

　　水质不行就是里面的指标超标，而导致死亡。

　　酸碱度超标，亚硝酸盐氮超标，氨氮超标。

　　亚硝酸盐氮超标时间长，表现为破坏龙虾呼吸道，龙虾靠腮呼吸的。会腐烂它的腮，得烂腮病。霉菌病，头顶上有白毛毛，可造成龙虾死亡。

　　处理方法:换水或者使用桑普颗粒。

　　氨氮超标:影响龙虾进食，表现为在岸上不动，不进食，肛门呈红色。

　　氨氮形成:水草腐烂，猪粪水多。

　　解决方案:有硝氨净，全池喷散。

　　作用:降氨氮。亚硝酸盐氮，起消毒作用。

　　PH超标也就是酸碱度:分为中性水，碱性水，酸性水。

　　7.0为标准，有用处理

　　酸性水:7.0以下为偏酸，须加石灰。

　　低于6.5加30-50斤石灰，低于6.0加60-90斤石灰

　　碱性水:8.2以上加白醋，每亩用一瓶，全不喷洒。

　　直接办法，换水。（零成本）。

　　希望我的回答可以帮助到您！

　　换水，小龙虾对换水的适应性较强，换水是降低氨氮、亚硝酸盐最快最好的方式，可适当使用一些氧化型底改，换过几次水后，检测一下水质，若氨氮、亚硝酸盐下降，溶解氧上升，注意补菌调水，分解池塘残饵粪便等有机物，以减少氨氮和亚硝酸盐的产生。

　　氨氮在水体中主要以氨分子（NH3）和铵离子（NH4+）两种形式存在。氨分子具有很高的脂溶性，很容易渗透过细胞膜直接引起虾蟹中毒。氨分子通过鳃进入虾蟹体内，水体中氨氮过高会抑制虾蟹自身氨的排泄，血液中氨氮含量过高，相应的血液pH值过高，血液中多种酶的活性降低和破坏鳃组织细胞，从而影响氧气的运输和交换，引起生理性缺氧。铵离子不能渗透进入动物体内，对水生动物无害，可以供植物吸收利用。但当水体中pH值越高铵离子会转换称为氨分子，氨氮的毒性就会越强。

　　咱们优兰宝产品用在水产上可明显降低养殖水中的总氨氮水平和亚硝酸盐水平，其中特有的多糖成分可以氨气结合从而降低氨气在体内的产生，减少了排放，降低了死亡率。这里我们建议，如果水中氨氮亚盐水平过高时，先用光和细菌、芽孢细菌把水体中的高浓度氨氮亚盐降下来，并配合2000g/t饲料投喂7天后改为1000g/t投喂并长期使用，洒水的话就是用3-5ml/立方用7天然后改为1-2ml/立方长期使用效果最佳。