想学做小龙虾，哪里有比较好的师傅？
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你亲自去外面试吃，然后找到你喜欢的口味，就去厨房打工，也许运气好，你能遇到真正的厨师，愿意教你。也许，你以后再也不会去外面吃小龙虾了。
做小龙虾当然找重庆人来学~好吃 够辣
你多吃几家，你认为谁家好，就找谁学
谢谢邀约！
首先，江苏盱眙是小龙虾的发源地，有炸制拌料，酱，卤等多种做法，现在冬季都有真空包装出售，味道不错。
安徽的应该是蚌埠，有一条蚂虾街，以炸制和卤制为主，以鲜辣为为主。不过现在餐饮业发达，在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾，适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。其实味道跟烹饪方法有关系，炸制的尾部的肉质很鲜嫩，最能体现虾本身的鲜味，但是入味不是很够，略有腥味。 卤制和酱制的入味很好，卤制的味道跟好一点，酱制的肉质更嫩一点。个人意见，其实最好吃的是头部的虾黄，鲜、滑、嫩，但是选材要注意一定要选青虾，不要红虾。大个的青虾黄多，肉也多。
想学习做小龙虾也是一样，去饭馆里吃一吃，看看哪个味道好，可以找师傅学一学，也可以去有名的做虾地方虚心学习。能不能学成看自己的了。加油，功夫不负有心人。
去湖北潜江学吧，几十种口味，随你选择
可以百度，然后下载小红书想做什么菜都可以在上面学，希望我的回答能帮到你，谢谢
自学最好 爱学习 善学习基本就成功了一半，再有有缘人 点上一二 就成功了，这种方法可以套用很多事情！好的师傅一般不会外传，如果有有缘人，本人可以点你一下……
做麻辣小龙虾：
备料：小龙虾，葱段，姜蒜片，食用油，啤酒，麻辣火锅底料，食盐
1:首先对小龙虾进行深入清洁，剪去虾头、虾腿，去除虾线，刷子对外壳进行清洁；
2:起锅烧油对小龙虾过油炸一下，捞出备用；
3:起锅烧油，放入葱段、姜蒜片进行爆香，放入麻辣火锅底料，加啤酒，大火煮开倒入小龙虾，按照自己的口味加入食盐调味，汤煮至浓稠就可以关火了，麻辣小龙虾就做好了。
小红书里有很多，我平时做菜都是在里面学的，
需要什么口味都有。
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