养殖水体亚硝酸盐高怎么办？水产养殖中亚硝酸盐高了该如何处理？
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1、要预防亚硝酸盐过高必须从做水开始，定期施用芽孢杆菌制剂，水质偏浓或阴雨天气施用光合细菌或乳酸菌制剂，维持良好的生态环境2、多施具有硝化—反硝化功能的有益菌，促进含氮有机物进行硝化—反硝化反应。3、如果发现亚硝酸盐过高，应该从处理塘底开始，施用底质改良剂改良底质，然后，再大量施用具硝化—反硝化功能的有益菌和芽孢杆菌制剂，同时加强增氧。注：养殖中、后期水体亚硝酸盐过高，是由于池底有机物较多，在氧气不足的情况下产生的。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。防止亚硝酸盐中毒的有效措施：1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。
8、多食入维生素C和维生素E，以及新鲜水果等。
9、蔬菜食用前沸水浸泡3分钟处理，马铃薯放在浓度为1%的食盐水或维生素C溶液浸泡一昼夜 。
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