羊肚菌什么样的气温种植最好？

　　

　　

　　

　　目前羊肚菌的市场行情波动也是比较大的，这主要和羊肚菌的品质、种类、生长方式等有关。一般人工种植的羊肚菌的价格相对比较便宜一些，鲜品的价格在120到150元左右一斤，干品的价格要高上很多，一般在800元左右一斤。而野生的羊肚菌价格就要高上更多了一半野生的羊肚菌的价位都在1000元左右一斤。这样高的价位依然挡住不住羊肚菌的市场需求，所以很多种植户都想要尝试种植羊肚菌。羊肚菌的生长环境：羊肚菌的生长环境相对比较特殊，羊肚菌在火烧过的地块生长的非常多，羊肚生长的土壤需要是碱性的，另外在杨树林、果园等地方生长。对温度的需求比较严苛，不同的生长阶段对温度有着不同的要求，对光照要求不高，比较耐阴。另外生长环境的湿度要求比较高。

　　具体种植：首先种植户需要购买正规渠道的有保障的菌种，这样才能够种出高品质的羊肚菌。种植时间需要根据当地的气温条件进行合理的安排。一般华北地区种植时间一般在9月份开始。栽培的营养袋原料一般选择木屑、玉米芯、豆壳、麸皮等，按照一定的比例进行配比。然后进行拌料，之后进行发酵处理，发酵时间在20天左右。之后进行装袋，消毒处理，接着进行接种。接种之后在培养房培养三十天左右，即可进行栽培。 播种前十天左右需对种植大棚内的土壤进行灌水、消毒。然后进行营养袋的摆放，一般每平方米可以摆放三到四个营养袋。保障大棚内的温度在15度到20度左右，空气中的水分含量在90%左右，一般三周到四周时间羊肚菌就能够进行采收了。

　　羊肚菌的种植对技术要求门槛较高，建议系统学习后再实际操作以降低风险

　　羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0 ℃，孢子散发适宜的温度为15.0～18.0 ℃；孢子萌发的适温为18.0～22.0 ℃；子实体在10.0～22.0 ℃均可生长，但在15.0～18.0 ℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0 ℃时就开始生长，出菇是在3—4月，菌丝每日的生长速度会随着温度的升高而加快，但气温若超出28.0 ℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0 ℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化，所以羊肚菌菌丝体生长最适宜的温度为17.0～22.0 ℃。

　　羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0 ℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0 ℃；子实体在10.0～22.0 ℃均可生长，但在15.0～18.0 ℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种 低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0 ℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0 ℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0 ℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9～11.0 ℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。

　　什么样的环境适合种植羊肚菌类型的食用菌？荧火耀阳经过咨询了农科站的技术员后认为，要想成功的种植羊肚菌这种食用菌，必须要把其放置在一个适合其生长的环境中。什么样的生长条件适合羊肚菌生长呢？具体应该满足以下几个方面的条件：

　　（１）营养羊肚菌菌丝体在多种真菌培养基上均能生长。基上均能生长。碳源以马铃薯、麦芽汁最佳，其次是果糖、葡萄糖、蔗糖，可溶性淀粉最次。氮源以蛋白胨最佳，天门冬酰胺、天门冬素次之，硝酸铵、酒石酸铵等最差。羊肚菌多发生在沙壤土或腐殖土上，烧过积有草木灰的山地上也多。

　　（２）温度菌丝生长３～２５℃均可，１０～１８℃生长旺盛，２０～２５℃生长最快。栽培接种时应掌握１８～２２℃为好。羊肚菌的菌丝较耐低温，接种１个月后，在１０℃以下甚至零下都无影响，２～３个月后由低到高，要求升到１５～１８℃，大约１５天就陆续出现原基，并迅速形成子实体。子实体生长最适温度为９～１４℃，温差较大时原基更易形成。当日平均气温超过１６℃时，子实体开始消失。

　　（３）湿度菌丝生长宁干勿湿，但不能过分干燥，土壤和基物含水量为５５％～５８％为宜。子实体形成阶段，在自然环境中，需在降雨量达到８０～９０毫米，土壤含水量达到５０％时出现子实体；人工栽培要求空气相对湿度为８５％～９０％，若湿度过低，影响子实体的形成。

　　（４）光照菌丝生长阶段不需光照，阴暗环境对菌丝生长有利。原基形成必须弱光刺激。在自然条件下子实体多生长在草丛中，或林荫下“三分阳、七分阴”的山地。若阳光直晒不会形成子实体，黑暗环境也会受到相应的影响。子实体生长有明显趋光性，而光照强弱对色泽深浅有影响。

　　（５）空气子实体生长需要足够的新鲜空气，室外栽培基本上能完全满足其所需的氧气。但要注意防止各种农药异味，以及多菌灵的药害。在室内栽培就要保证空气流通，防止闷气影响菌帽正常生长。

　　（６）酸碱度培养基或覆土的ｐＨ应掌握在５.０～８.０范围内，但最好控制在６.０～６.５之间。若ｐＨ下降３.０以下或高于９.０以上，菌丝停止生长或死亡。因此不能任意添加过多的石灰，或其他影响ｐＨ变化的物质。

　　温度

　　羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0℃；子实体在10.0～22.0℃均可生长，但在15.0～18.0℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9～11.0℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。

　　羊肚菌属低温高湿型真菌,除需要较低气温外,还要较大温差,刺激菌丝生长。菌丝生长温度8℃-15℃,土壤湿度40%-50%,空气相对湿度为70%-80%,羊肚菌子实体生长温度8℃-15℃。

　　????羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0 ℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0 ℃；子实体在10.0～22.0 ℃均可生长，但在15.0～18.0 ℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种 低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0 ℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0 ℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0 ℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9～11.0 ℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植量。

　　????羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用，微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。阿坝州的日照比较充足，所以人工种植时要在羊肚菌种植基地上搭建黑色遮光网，以保障羊肚菌正常的生长。随着技术的发展，阿坝州的羊肚菌种植还产生了更多的模式，如将羊肚菌和草莓、水 果及油菜进行套作，这样能够提升土地和设施的利用率，提高当地种植户的收入。

　　????除温度和光照外，羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%～65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段， 土壤含水量在50%左右，湿度较低，但要形成子实体则需要大量水分。2—3月的月降水量为40～50 mm，一次降水5～6 mm，4—5日一次降水最适于子实体的发育，这样空气和土壤的相对湿度也较高，一般为80％～85％。阿坝州 理县的气候是季风气候，地形复杂，海拔差距较大，气候差异也较明显。冬天时降水稀少，日照强，而5—6月季风加强，气温升高，降雨量也会逐渐增多，年降雨量为650～1 000 mm。如此充沛的降雨量使理县土壤和空气的含 水量符合羊肚菌对湿度的需求。

　　????羊肚菌生长对环境有一定的要求，所以在种植时一定要注意温度、光照、 降水等因素。如果各位在种植时想获得高效益也可以进行羊肚菌与其他套作种植，以上是详细的羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项，想种植亲 们可以借鉴。

　　一、种植时间

　　因为羊肚菌喜欢生长在低温高湿的环境中，只要温度保持在3-25度的范围内的话，都能够正常生长，而最适宜生长的温度在15-18度内。所以一般都在每年的10-12月份进行播种，如果温度超出3-25度范围的话，那么菌丝极易死亡。所以在种植羊肚菌时，一定要注意选好播种时间，应根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌正常生长。

　　二、种植前准备

　　在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。接种的方法以两头接种为主，然后覆膜盖土，将其压实，平整放在床面上，最后再适当洒水覆土。大约一个月左右后子实体便可以长出来了。

　　三、出菇期管理

　　羊肚菌的子实体一般可以在10-18度的环境中生长，如果超出这个范围的话，那么子实体生长明显受阻，其最适温度在12-15度。在子实体长出后，我们要注意控制好光线，光线对子实体的形成是非常重要的。尤其是在子实体发育的时候，光线是必不可少的，要为羊肚菌提供适量的散射光。散射光的强度对子实体的颜色也是有一定关系的，如果光线深的话，那么羊肚菌的颜色就会比较深，相反则弱。而在出菇期的时候，为羊肚菌提供30%左右的光照即可。

　　1.1 羊肚菌

　　羊肚菌是一种珍贵的食用菌种，因为其表面凹凸不平，且外形和羊肚很相似，所以被称为羊肚菌。羊肚菌有着极高的营养价值，适用于缓解食积气滞等病症。野生羊肚菌子的实体比较小，通常为6.0～14.5 cm，菌盖呈圆卵形，顶端外形比较钝，并且有不规则的交叉。

　　1.2 生长环境要求

　　羊肚菌属于子囊菌衙门、盘菌纲和羊肚菌科，一般出现在春末夏初的时节。羊肚菌的生长环境比较特殊，其能够生长在很多真菌不能 够生长的胡桃林下。羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长，尤其喜欢生长于火烧迹地上。我 国云南、湖南、四川、江苏及青海等省区，国外的法国、德国及印度等国家都有生长着大量羊肚菌。

　　肚菌怎么人工栽培？

　　2 羊肚菌人工种植的气象条件分析

　　在羊肚菌的需求量不断增多的背景下，单靠野生是无法满足市场需求的。很多地区都设置了羊肚菌的人工种植基地，以提高羊肚菌产量，满足市场需求，促进当地经济发展。四川省阿坝州理县就有羊肚菌的 种植基地，其自然环境和气象条件非常适合羊肚菌的生长。

　　2.1 温度

　　羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0 ℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0 ℃；子实体在10.0～22.0 ℃均可生长，但在15.0～18.0 ℃温度范围内生长形势最好。羊肚菌是一种 低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0 ℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0 ℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0 ℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9～11.0 ℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。

　　羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项

　　2.2 光照

　　羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用，微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。阿坝州的日照比较充足，所以人工种植时要在羊肚菌种植基地上搭建黑色遮光网，以保障羊肚菌正常的生长。随着技术的发展，阿坝州的羊肚菌种植还产生了更多的模式，如将羊肚菌和草莓、水 果及油菜进行套作，这样能够提升土地和设施的利用率，提高当地种植户的收入。

　　2.3 降水

　　除温度和光照外，羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%～65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段， 土壤含水量在50%左右，湿度较低，但要形成子实体则需要大量水分。2—3月的月降水量为40～50 mm，一次降水5～6 mm，4—5日一次降水最适于子实体的发育，这样空气和土壤的相对湿度也较高，一般为80％～85％。阿坝州 理县的气候是季风气候，地形复杂，海拔差距较大，气候差异也较明显。冬天时降水稀少，日照强，而5—6月季风加强，气温升高，降雨量也会逐渐增多，年降雨量为650～1 000 mm。如此充沛的降雨量使理县土壤和空气的含 水量符合羊肚菌对湿度的需求。

　　羊肚菌生长对环境有一定的要求，所以在种植时一定要注意温度、光照、 降水等因素。

　　我没有从事过这个产业，不了解。个人理解，种养食用菌，最主要的是湿度和温度，无光照或少光照。