大娃鳝鱼配方？
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1、黄鳝的饲料配方程序
（1）选择配合饲料的主要原料成分：豆饼、秘鲁鱼粉、骨粉、玉米面筋、蚯蚓、啤酒酵母、大豆、血粉。
（2）将高能量原料玉米面筋和高蛋白原料秘鲁鱼粉等作为补充性能量和调节蛋白质的比例用。根据经验和估算，提出初步配方方案为：豆饼粉碎20%,蚯蚓30%（折干物质计算），熟大豆粉40%,余下20%部分作为差额补充。
（3）根据初步配方方案，以试差法，余下部分作为差额补充算出配方：豆饼粉20%,蚯蚓20%,熟大豆粉40%,血粉2.5%,玉米面11.5%,磷酸二氢钙3%,黏合剂3%.
2、人工配合饲料的应用
人工配合饲料不能直接投喂黄鳝，必须先行驯化。人工驯饵时，可用专用饲料65%加入新鲜河蚌肉浆35%用3~4毫米绞肉机加工而成。然后用手工或用搅拌机充分拌和成面团状，然后用3~4毫米模孔绞肉机压制成直径3~4毫米、长度为3~4厘米的软条形饵料，略为风干即可投喂。如此配制的饵料，投喂效果极为理想。
用以上配方加工的人工配合饵料成本一般在4000~6000元/吨左右。在水泥池规模化养殖中，饵料系数为2;在无土流水工厂化养殖中，饵料系数仅为1.2~1.5.而利用动物性饵料的饲料系数为5~6,折合成本计算，可节约饲料成本25%.
1.鳝鱼洗净，切长段后改刀切丝。加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀，放入香油5克拌匀腌制10分钟，姜1块切末，蒜8瓣切末。
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