水牛在南方很受欢迎，为何感觉北方很少有人养水牛？

　　以前耕田是用牛的，黄牛来南方，在炎热潮湿的南方很容易生病，而水牛去了北方冬天容易冻死，所以南方养水牛，北方养黄牛。

　　就食用来说，按现代人的观念，水牛肉更健康。这是因为现代生活好了，水牛肉脂肪少，所以认为水牛肉更健康。但在以前，人们生活不好，获取能量比较困难，有机会（在价格相差不大的情况下）更喜欢吃脂肪含量高的食物，因为这样“抵饿”。以前外公在工厂（重庆的私人工厂）打工时，老板就经常给工人弄来黄牛肉和牦牛肉吃（看来以前的资本家并不是像课本里写的那样坏），因为黄牛肉吃了后工人干活更有力气。

　　因为北方没水啊。这么愚蠢的问题也有问。你怎么不问为什么热带没有北极熊呢

　　水牛主要用于南方水稻种植地区耕田的役用家畜。水牛性情比黄牛温顺的多，而且比黄牛体型大，水牛可以5年生产3个牛犊，或者3年生产2个牛犊，目前，我们国家的水牛还都是做为役用家畜。水牛的汗腺特别不发达，在炎热的夏天要浸泡在水里避暑，所以称之为水牛。

　　水牛在我国南方特别常见，北方地区没有养殖水牛的。其实不是北方人不想养水牛，这主要是因为北方的气候条件不适合水牛的生活习性。北方的冬天特别寒冷，在我们大兴安岭地区冬天在零下40几度，水牛身上的被毛特别少，根本不能抵御北方冬季寒冷的天气，所以北方地区不能养殖水牛。如果把南方地区的水牛引进到我们北方，这水牛肯定是过不了冬天的。

　　水牛比黄牛好调教，而且水牛还不会欺负小孩子，。我们经常在视频上看见，有的水牛可以自己拉车，而且还特别熟练，北方的黄牛却没有。我个人感觉水牛要比黄牛还任劳任怨。大家是怎么感觉的呢？

　　以上是关于为什么南方人喜欢养水牛，而北方人不养水牛的原因，大家感觉我分析的是不是有道理，还有哪些需要补充的呢？欢迎留言讨论。

　　现在牛肉的价格比往年都要高一些，而水牛肉又会比黄牛肉便宜一些。在南方水牛肉非常受欢迎，就是因为价格比较便宜一些，这让不少人都能够吃得起牛肉。而且水牛也是比较好养的，在南方被广泛养殖，那么为何在北方却没人养水牛呢？

　　要说水牛在南方很受欢迎，而北方却没人养水牛，有两个原因非常关键，导致出现水牛在北方失宠。

　　1、水牛在北方不适合生长

　　首先一点就是从地理的角度来看，水牛为何称为水牛，就是因为喜欢水。以前养水牛的时候，农民都会将水牛牵到河里面去让其洗澡，而黄牛从来不需要如此。北方一般雨天会比较少，虽然现在养水牛也不需要再将水牛下河了，看起来已经像黄牛一样养了，但是水牛牵到北方养殖，并不是非常适合的。尤其是冬天北方跟南方的天气是不一样的，北方冬天温度实在过低，容易造成水牛生病。

　　2、北方人不吃水牛肉

　　再者关键一点就是水牛在北方并没有市场，很多北方人都不吃水牛肉的，基本上没有市场可言。水牛肉的市场都是在南方而已，如果非要将水牛牵到北方养殖，不仅需要花运费运过去，养出栏后还需要再运回南方卖，这利润基本上就没有了，自然没有养水牛的必要了。

　　总之，南方可以养黄牛，但是北方养水牛却并不合适，不知道大家怎么看待这种情况呢，都说说吧。

　　不是很少，据我所知，在北方几乎就没有人养水牛。我所在的大西北，这里的人养奶牛、黄牛、肉牛、牦牛，就是看不到水牛的影子。究其原因，主要有以下三点：

　　一、北方干旱少雨，不适合水牛生存。

　　水牛体格高大、被毛稀疏，皮脂很厚，汗腺极不发达，是非常怕热的驯化家畜，要经常浸泡到池塘的水里面打滚散热。从我国的水资源分布来看，南方明显大于北方。可以说水牛离开水就无法生存，我所在的大西北，是出了名的旱，这边如果引进水牛品种，我估计养不到一个月基本上全部死了。

　　二、北方冬天寒冷，水牛抗寒能力差。

　　上面说了水牛被毛很稀疏，它不像牦牛，有一层长长厚厚的皮毛来抵御寒冷，一旦天气变冷，它们就会感冒，从而引发各种疾病。现在仅仅是十月初，我们这里的人已经裹上了厚厚的羽绒服，就这样还冻的直打哆嗦。你想呀，人都受不了严寒，对于外面没有很厚的皮毛保护的水牛来说，它们当然也受不了。

　　三、水牛肉在北方受欢迎程度比较低。

　　据我所知，水牛肉在北方受欢迎的程度很低，养殖水牛很担心销路不畅这个问题。这也难怪，北方人吃习惯了黄牛肉、肉牛肉、牦牛肉，对于水牛肉这种新鲜食物，他们有可能一辈子都没有尝过。不怕大家笑话，我长这么大，也是从来没有吃过水牛肉。对没有尝试过的食物，大家通常会抱排斥的态度，因此就算在北方养殖水牛，利润低销路不畅，赔钱的买卖养殖户也不干。

　　最后总结：作为土生土长的西北人，对水牛这种大型家畜还真的很陌生。不光西北如此，在所有的北方地区，养殖水牛的身影的确很难看到。至于具体的原因，无非就是以上三点，若有遗漏，还望懂行的朋友做补充！

　　水牛在南方很受欢迎，为何北方没人养水牛？

　　水牛皮肤汗腺不发达，其散热方式除依靠呼吸外，天热时有依赖于困水，因此，水牛有喜水习性。北方没有水田，水牛没有办法困水，不适应北方的气候条件，所以北方没有人养殖水牛。

　　水牛过去是南方地区重要的役畜，主要分布在淮河以南气候温和的长江流域水稻栽培地区。山东等地也养殖有水牛，一般是南多北少，西多东少。

　　水牛性情温和，行动稳重，比黄牛更耐粗饲。水牛的性成熟比黄牛晚，母牛性成熟2—2.5岁，公牛1.5岁，发情周期27天左右，母牛初配年龄为4—5岁，抗病力强，耐热不耐寒。

　　水牛容易育肥，在营养食品比较低的放牧饲养条件下，增重效果比较好。在夏秋季节仅依靠放牧，平均公牛日增重0.96公斤，母牛日增重0.52公斤。圈舍育肥，2岁水牛平均日增重0.83公斤，每增重1公斤消耗混合精饲料5.7公斤、象草25公斤。

　　水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，没有黄牛肉细嫩，水牛肉的味道要差黄牛肉。

　　你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！

　　首先我是不请自来，看到这个问题就直接进来了。因为我从小就是在农村长大，也可以说是放牛长大的，对于水牛有着特别的感情，看到有关于水牛的问题就深有感想。

　　以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！

　　国内的水牛主要分布在淮河以南的水稻区，尤以四川、贵州、广西、广东、湖北、云南的数量最多，占全国97.7%。水牛品种以沼泽型为主，具有耐粗饲料、耐湿热、适应性强等特点。

　　从这个分布特点来看，水牛生长需要特定的环境，对环境的变化比较敏感。要不然怎么会那么集中，却不像黄牛那样分散在全国各地。由此可见，水牛在南方很受欢迎，在北方则很少有人养殖，主要原因还得归结为气候环境。

　　水牛体型笨重，憨厚可爱，养殖户都挺喜欢。但是，却很少有人拿到北方养殖，问题在于气候环境。

　　以上主要是从环境的角度来分析，北方养水牛少的原因。下面，我们从肉牛养殖的角度去分析。

　　随着农业技术的进步，牛的役用价值逐渐失去了，被淡化了，被机械替代了。当下，养牛更多的是作为肉牛进行发展。也就是说，当下牛存在的主要价值在于肉用。

　　那么，水牛主要是役用，养殖的价值变小了。如果选择作为肉牛，水牛明显不适合。因为它的生长速度太慢，肉质不理想，不适应肉牛市场的发展。如此一来，水牛转型成肉牛就宣告失败，加上逐渐失去役用价值，导致水牛处于很尴尬的境地，愿意养殖的人越来越少，不仅北方很少见，南方养殖的人也是越来越少了。

　　好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。

　　这问题问得好无聊。水牛水牛，顾名思义是与水有关的牛，北方水多还是南方水多呢？

　　您好，我是三农领域的优质作者，如果有任何关于三农、农村和农村生活趣事方面的问题，欢迎和我多多交流。

　　其一，并且在北方的大部分地区，很少有人会见到水牛这样的动物的，但是之所以很少有北方人选择养水牛，就是因为像是北方地区是相对干旱，但是到了冬天也是比较寒冷的，但是像是人们所了解的水牛大部分情况下都是在水里面生活的，所以到了北方这样寒冷的冬天也是极其的不适应的。

　　其二，但是一提到水牛这样的动物，人们的反应或者是回答也是会想到南方地区的，并且像是在南方，他们这些农民朋友他们所养殖的水牛也是生活在水里面的，并且南方所种植的水稻，种植地区的所有农活其实也是通过这样的水牛来劳作的，当地的农民朋友他们也是会把这种水牛当作是一种牲畜来进行使用的。

　　最后，除此之外，就是因为在自然环境方面，南方地区和北方地区的气温在自然环境之间存在的差异还是很明显的，所以像是南方地区养殖水牛也是很适合进行生存的，因此这也是北方地区之所以不养殖水牛的一个非常重要的原因。

　　以上是我对于农村这一问题的回答，欢迎评论区发表自己不同的观点哦