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- 自制鸟食红嘴山鸦配方及做法？自制鸟食红嘴山鸦配方及做法图片
- 食材：红嘴山鸦5只、玉兰片5克、盐1克,香醋5克,味精1克,姜5克,猪油（炼制）50克,淀粉(玉米)15克,香油10克,酱油5克,胡椒粉1克步骤：1.红嘴山鸦经初步加工后，洗净，每只剁成4块，头劈成两片；2.玉兰片切象眼片；3.葱、姜切豆瓣小片；4.炒锅炙净，放入熟猪油，烧至120℃时，下入红嘴山鸦翻炒至发同瀑炸声时，放酱油着色；5.同时加香醋、精盐、葱、姜、玉兰片翻炒均匀；6.再放鲜汤一手勺，加味精调好口味，改慢火，盖严锅盖稍闷至红嘴山鸦熟透；7.加入芝麻油、胡椒粉抄匀，用湿淀粉勾芡装盘即成...
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