后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-栏目广告位一 |
-
- 试述红、白和桃红葡萄酒的酿造特点?
- 先说红和桃红的,这里排除二氧化碳浸渍法,采摘过后先对葡萄进行筛选去梗破碎,红葡萄酒再进行低温浸渍,桃红葡萄酒有的不用低温浸渍,需要看酿酒师的想法,然后进行酒精发酵,温度一般是20-32摄氏度,桃红葡萄酒一般是在48小时之内把葡萄皮去除,红葡萄酒则不用去除葡萄皮,发酵完成后再进行苹乳发酵,红葡萄酒最后要进行自流汁和压榨汁的提取,最后就成了红葡萄酒和桃红葡萄酒...